कुकिंग निर्देश
- 1
कड़ाही में गाजर और दूध डालकर फ्लेम पर चढ़ा दें और तब तक पकाए जब दूध 1/4 ना हो जाए।
- 2
अब आँच को तेज कर लें ओर तब तक भूने जब तक उसमें से सौंधि सी खूशबू ना आने लगे।
- 3
अब इस मिश्रण में चीनी, मावा, इलायची पावडर और कटे मेवे डालें और अच्छे से पकाए।
- 4
फिर इस मिश्रण में घी डालें, अच्छे से मिलाए और फ्लेम बन्द कर दें।
- 5
अब किसी प्लेट को घी से ग्रीस कर लें, उसमें गाजर का मिश्रण फैलाये और 1-2 घन्टे सेट होने के लिए छोड़ दें।
- 6
फिर इसे बर्फी के आकार में काटें और काजू से सजा दें।
- 7
गाजर की बर्फी तैयार है।
कुकस्नैपस
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