Opor Ayam Lebaran

Mrs Rieska
Mrs Rieska @mrs_rieska
Jakarta

Siapa sih yang gak suka opor ayam? Menu favorit yang wajib ada saat Lebaran nih... Opor ayam ala saya ini kuahnya kental banget dan kaya rasa. Padahal bikinnya simple banget. Coba bikin yuk!

Opor Ayam Lebaran

Siapa sih yang gak suka opor ayam? Menu favorit yang wajib ada saat Lebaran nih... Opor ayam ala saya ini kuahnya kental banget dan kaya rasa. Padahal bikinnya simple banget. Coba bikin yuk!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
10 porsi
  1. 10 potongayam (1 ekor)
  2. Bumbu halus:
  3. 8bawang merah,
  4. 4bawang putih
  5. 3kemiri
  6. 1 ruasjahe, kunyit, lengkuas
  7. 2 batangsereh (pangkalnya saja)
  8. 1 sdtketumbar
  9. 1 sdtmerica
  10. 2-3 sdmMinyak goreng (untuk blender bumbu
  11. Bahan lain:
  12. 250 mlsantan kental (saya pakai Kara)
  13. 400 mlair (atau sesuaikan dengan kebutuhan)
  14. Daun salam, daun jeruk
  15. sesuai seleraGaram, penyedap, gula

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Ayam di rebus dulu sebentar sampai keluar minyak dan darahnya kemudian tiriskan

  2. 2

    Blender smua bumbu halus

  3. 3

    Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun salam dan daun jeruk

  4. 4

    Masukkan ayam yg sudah di rebus kedalam tumisan, lalu aduk2 sampai bumbu agak meresap kedalam ayam

  5. 5

    Tuang air kemudian santan, lalu aduk terus sampai kuahnya mendidih (jaga jangan sampai pecah santan)

  6. 6

    Setelah matang dan ayam empuk sempurna, matikan api.

  7. 7

    Sajikan selagi hangat tambahkan taburan bawang goreng

  8. 8

    Selamat mencoba! 😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mrs Rieska
Mrs Rieska @mrs_rieska
pada
Jakarta
Love cooking a lot and a fans of healthy and yummy food. I hope you like what i shared.. 🙂 ig: rieskasafiora
Lebih banyak

Komentar (7)

Arvind Nicholas
Arvind Nicholas @Arlind
baru recook kemarinn, lupa foto wes ludess.. Enaakkkkkk banget, anak dan suami ku sukaaaaaa ......

Resep Serupa