Bahan-bahan

1 jam
4 orang
  1. 1/2 kgceker ayam
  2. 1 sdtgaram
  3. 2 lembardaun salam
  4. Secukupnyaair
  5. Bumbu halus
  6. 5 siungbawang putih
  7. 10 siungbawang merah
  8. 1 genggamcabe rawit
  9. 5cabeh merah besar
  10. 3kemiri utuh (1 sdm remahan kemiri)
  11. Bumbu cemplung:
  12. 1 batangsereh
  13. 5 lembardaun jeruk
  14. 1/2 sdtkunyit bubuk
  15. 1 sdtketumbar bubuk
  16. Secukupnyagaram, penyedap, gula

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci bersih ceker
    Rebus bersama dengan daun salam. Saya rebus dengan metode 7:30:5 tanpa membuka penutup panci

    *Rebus 7 menit diamkan 30 menit lalu rebus lagi 5 menit

    Setelah itu ambil cekernya

  2. 2

    Siapkan semua bumbu
    Blender bumbu halus lalu tumis bersama dengan bumbu cemplung hingga tanak

  3. 3

    Masukan ceker dan secukupnya air lalu masukan garam, gula dan penyedap lalu masak hingga bumbu meresap

  4. 4

    Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut, koreksi rasa lalu sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
@izsaiz
@izsaiz @izsaiz
pada
Solo - Surabaya
IRT dengan 1 anak, yg mencoba menyalurkan hobby masak nya agar lebih bermanfaat😍😍😍find me on instagram @izsaiz
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa