Pastel de mango
El mango es una de las frutas más sabrosas que existen en Cuba en especial el mango de bizcochuelo famoso por su exquisita pulpa, dulce y carnosa.
Hoy le traigo un rico pastel de mango y les invito a disfrutarlo.
Pastel de mango
El mango es una de las frutas más sabrosas que existen en Cuba en especial el mango de bizcochuelo famoso por su exquisita pulpa, dulce y carnosa.
Hoy le traigo un rico pastel de mango y les invito a disfrutarlo.
Paso a paso
- 1
Cernir la harina y echarla en un bol, agregarle el azúcar, el polvo de hornear, la sal, la leche, la vainilla y por último el aceite.
Mezclar todo hasta obtener una boronilla parecida a la arena luego apretar con la mano la masa hasta obtener una bola - 2
Tapar el bol y llevarlo a la nevera por media hora
- 3
Luego estirar la masa con un rodillo y llevarla al molde de 20 cm previamente engrasado
- 4
Si se dificulta el estiramiento de la masa con el rodillo, puedes hacerlo con la mano en el mismo molde.
- 5
Cortar el mango en pedazos y agregarle el azúcar y la maizena, revolverlo suavemente y echarlo en el molde.
- 6
Hornear durante media hora a 200 grados colocando el pastel en el centro con calor arriba y abajo.
- 7
Verificar si las orillas del pastel están doradas, puedes darle 5 o 10 min más. El tiempo puede variar en dependencia del horno
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