Krengsengan Ampela Ayam

Nissa Fawwaz Adilah
Nissa Fawwaz Adilah @adilah_21

Ampela ayam salah satu bahan makanan favorit kami sekeluarga. Seringnya diungkep atau dioseng aja pakai duo baput iris..

Kali ini nyoba variasi masakan lain supaya anak2 ga bosen.
Saya coba buat krengsengan ampela ayam, pakai resep dari mba @henie80 dengan beberapa penyesuaian. Saya buat setengah resep karena ternyata ampela nya cm sedikit.

Seperti biasa saya skip cabai nya karena anak2 dan suami ga suka pedas. Supaya warna nya ttp cantik, saya tambahkan bubuk paprika.

Belom mateng sudah ditungguin sama anakku katanya lapar, masya Allah... Alhamdulillah anak2 suka.. Bakal jadi menu favorit lg nih di keluarga kami..

Terimakasih ya mba @henie80 resep nya..

#GenerasiAprontis
#MasakSetiapBagian
#SetiapBagianAyam

Krengsengan Ampela Ayam

Ampela ayam salah satu bahan makanan favorit kami sekeluarga. Seringnya diungkep atau dioseng aja pakai duo baput iris..

Kali ini nyoba variasi masakan lain supaya anak2 ga bosen.
Saya coba buat krengsengan ampela ayam, pakai resep dari mba @henie80 dengan beberapa penyesuaian. Saya buat setengah resep karena ternyata ampela nya cm sedikit.

Seperti biasa saya skip cabai nya karena anak2 dan suami ga suka pedas. Supaya warna nya ttp cantik, saya tambahkan bubuk paprika.

Belom mateng sudah ditungguin sama anakku katanya lapar, masya Allah... Alhamdulillah anak2 suka.. Bakal jadi menu favorit lg nih di keluarga kami..

Terimakasih ya mba @henie80 resep nya..

#GenerasiAprontis
#MasakSetiapBagian
#SetiapBagianAyam

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 orang
  1. 250-300 gramampela ayam
  2. 1 batangsereh
  3. 2 lembardaun salam
  4. 3 lembardaun jeruk
  5. 1 jempollengkuas geprek
  6. 2 sdmkecap manis
  7. 1 sdtgula aren bubuk
  8. 1/2 sdtgaram
  9. 1 sdtkaldu bubuk
  10. 1 sdtlada bubuk
  11. 100 mlair
  12. 2 sdmminyak sayur untuk menumis bumbu
  13. Bumbu halus
  14. 1 cmjahe
  15. 5 siungbawang merah
  16. 3 siungbawang putih
  17. 2 butirkemiri

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih ampela ayam, kemudian potong kecil2, sisihkan.

    Tumis bumbu halus dengan minyak sayur sampai harum, tambahkan bubuk paprika, daun salam, daun jeruk, sereh, dan lengkuas.

  2. 2

    Masukkan ampela, aduk rata.

    Tambahkan gula aren bubuk, garam, kaldu bubuk, lada, dan kecap manis, aduk rata.

  3. 3

    Tambahkan air, aduk lagi, cek rasa. Kalau sudah pas rasanya, kecilkan api, masak sampai air menyusut.

  4. 4

    Sajikan dengan penuh cinta..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nissa Fawwaz Adilah
pada
Ibu dari 3 orang anak. Suka masak sejak jd ibu rumah tangga. Suka makan, suka sayang kalo jajan, jadinya masak aja, dapet banyak lebih enak, dan lebih sehat...Resep favorit suami dan anak-anak saya simpan disini supaya ga lupa..Juga resep masakan (alm) ummi saya yg rasanya masih teringat sampai sekarang.
Lebih banyak

Komentar (3)

Eni henie
Eni henie @henie80
Masyaa Alloh...., Alhamdulillah ikut happy kl keluarga suka mbak sayank🙏😍

Resep Serupa