Queques de batata e legumes

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Ingredientes

40 min
6 pessoas
  1. 450 gsobras de batatas cozidas esmagadas;
  2. 100 gtalos de brócolos picados;
  3. 100 gtalos de couve-flor picados;
  4. 100 gaparas de cenoura picadas;
  5. 1 colher de sopaazeite;
  6. 25 gqueijo ralado;
  7. 25 gmanteiga;
  8. qbFarinha sem fermento para polvilhar
  9. a gostoSal, pimenta e noz-moscada

Instruções para cozinhares

40 min
  1. 1

    Numa taça adicionar as batatas e os vegetais, e temperar a gosto;
    Acrescentar o queijo e depois de misturar tudo dividir em pequenas porções (rende cerca de 6);

  2. 2

    Formar pequenos queques com as mãos e polvilhar com a farinha;

  3. 3

    Por fim, colocar num tabuleiro, pincelar com manteiga e levar ao forno pré aquecido a 200ºC, durante 25 minutos ou até dourarem.

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Desenho cinzento desenhado à mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
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Raquel
Raquel @rreis
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