Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

3 ώρες
16 μερίδες
  1. 500 γραμμάριααλεύρι δυνατό
  2. 150 γραμμάριασιμιγδάλι ψιλό
  3. 460 γραμμάριανερό χλιαρό
  4. 10 γραμμάριαξηρή μαγιά
  5. 1 κουταλάκικοφτό ζάχαρη
  6. 1 κουταλάκιαλάτι
  7. 12 φέτεςγαλοπούλα κομμένες στην μέση
  8. 2μέτριες πιπεριές
  9. 350 γραμμάριαμιξ τυριών
  10. Σάλτσα ντομάτας ή κέτσαπ
  11. 1κρεμμύδι κομμένο σε πολύ λεπτές φέτες
  12. Σιμιγδάλι ψιλό για το άνοιγμα

Οδηγίες μαγειρέματος

3 ώρες
  1. 1

    Ζύμωμα για 10 λεπτά με τον γάντζο όλα τα υλικά μαζί μέχρι και το αλάτι (6-7 στο αργό και 3 στο γρήγορο).

  2. 2

    Βάζουμε τη ζύμη σε λεκάνη με λάδι, την απλώνουμε και τη ραντίζουμε με λάδι.

  3. 3

    Κάθε μισή ώρα διπλώνουμε την ζύμη, την πιάνουμε από τις άκρες και φτιάχνουμε φάκελο, σύνολο 4 φορές, πάντα με λάδι.

  4. 4

    Κόβουμε δύο ζυμάρια και ανοίγουμε πάνω σε σιμιγδάλι, βάζουμε σε μακρόστενα ταψιά ελαφρά λαδωμένα, με πιρούνι κάνουμε τρύπες στην ζύμη και αφήνουμε να γίνει, να φουσκώσει άλλο λίγο δηλαδή, έχουμε ανάψει και τον φούρνο στο τέρμα, στον αέρα.

  5. 5

    Αφού έχει γίνει το ζυμάρι, βάζουμε τα υλικά μας, και στον φούρνο στους 250 για 15 με 20 λεπτά.

  6. 6

    Καλή επιτυχία.

  7. 7
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
Kostas Patrinelis
Kostas Patrinelis @kostasper1980
στις

Παρόμοιες συνταγές