Το τέλειο ορεκτικό για τις γιορτές και όχι μόνο.!!!!

Αγαπημένο μπουγιουρντί, συνοδεύει το Κυριακάτικο τραπέζι, τα γιορτινά τραπέζια, και όλους τους τσιπουρομεζέδες!💕

Ο καλύτερος ζεστός μεζές.. Αφού δεν πρόλαβα να το βγάλω φωτογραφία ψημένο, γιατί τρώγεται εκείνη την ώρα και ζεστό που μέχρι να γυρίσω να φέρω το κινητό το είχαν φάει.. Το μόνο που θα χρειαστείτε είναι ένα πήλινο σκεύος μικρό με καπάκι ή μπορειται να το σκεπασετε με αλουμινόχαρτο #2020 #φέτα #μεζές

#χρυσόπιρούνι

Γρήγορο και εύκολο #ΧρυσόΠιρούνι

Ένα πολύ απλό, γρήγορο και νόστιμο ορεκτικό που αρέσει σε μικρούς και μεγάλους 👨‍👩‍👧‍👦

Πικάντικος και καυτερός μεζές της Σαλονικιώτικης κουζίνας.Αν θέλετε τον απόλυτο πικάντικο και καυτερό μεζέ τότε φτιάξτε αυτό το μπουγιουρντί με πιπεριές,και δύο ειδών τυριά, φέτα και πικάντικο κασέρι.Μια εύκολη συνταγή για να γευτείτε ένα ανεπανάληπτο ορεκτικό και να συνοδέψετε το τσιπουράκι σας ή και τη μπυρίτσα ή το ουζάκι σας.Οι καυτερές πιπεριές και το μπούκοβο, είναι υλικά ιδιαίτερα δημοφιλή στη Μακεδονία, και παράγονται σε αφθονία στην ευρύτερη περιοχή της Βόρειας ΕλλάδαςΓια μια λιγότερο καυτερή εκδοχή ,αντικαταστήστε την καυτερή πιπεριά με γλυκιά.#κόκκινο

Ένα γευστικό ορεκτικό που συνδυάζει το εθνικό μας τυρί, τη φέτα, μαζί με την ντομάτα και τα αγαπημένα μυρωδικά του καλοκαιριού.Η λέξη μπουγιουρντί σήμαινε αρχικά την έγγραφη διαταγή αξιωματούχου της Οθωμανικής αυτοκρατορίας. Είναι όμως και αυτός ο πικάντικος και καυτερός μεζές της θεσσαλονικιώτικης κουζίνας. Δεν είναι τυχαίο ότι τα βασικά συστατικά του, οι καυτερές πιπεριές και το μπούκοβο, είναι υλικά ιδιαίτερα δημοφιλή

Από την κοσμική ταβέρνα ο Κρικέλας, όπως παλιά!Μπουγιουρντί στα Τούρκικα είναι η εντολή. Ίσως να είναι εδώ ο λογαριασμός, η εντολή πληρωμής. Μια και τα τυριά τα σερβιρανε στο τέλος με τον λογαριασμό. Όσο μεγαλύτερος, τόσο πιο καυτερό το μπουγιουρντί

Την έμαθα στην Κοζάνη που σπούδαζα. Πολύ ωραίο ορεκτικό!!! 😋😋😋