ROSCA DE MEMBRILLO Y COCO ❤️

Verónica ❤️
Verónica ❤️ @verococinaconamor
Montevideo

Deliciosa opción para disfrutar en familia...
Económica, con un sabor único...

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Ingredientes

1.45 hs
6 raciones
  1. 400 grsharina 0000
  2. 50 grsazúcar
  3. 50 grsmanteca pomada
  4. 1huevo
  5. 150 mlleche tibia
  6. Para la esponja:
  7. 2 cucharadaslevadura,
  8. 1 cucharadaazúcar
  9. 50 mlagua tibia
  10. Para el relleno:
  11. 250 grsdulce de membrillo
  12. Coco rallado
  13. Doradura, huevo, leche y una pizca de sal

Paso a paso

1.45 hs
  1. 1

    En un bowl colocamos harina, incorporar el azúcar, la esponja y el huevo.

  2. 2

    Añadir la manteca y la leche tibia hasta formar la masa. Debe quedar suave. Dejar descansar hasta duplicar su volumen.

  3. 3

    Estirar la masa por encima untar el dulce de membrillo, enrollar.

  4. 4

    Realizar un corte en el medio y comenzar a trenzar.

  5. 5

    Disponer en placa, dejar leudar hasta que aumente de tamaño. Pintar con la doradura. Llevar a horno precalentado hasta dorar.
    Disponer por encima coco rallado.

  6. 6

    Queda deli! A disfrutar ♥️

Reacciones

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Comentarios (6)

Catalina González
Catalina González @cook_39943315
Que rico!! Que ganas de hacerla, pero te consulto para que te quede tan bien de dorada como se ve en la foto, la hiciste con algún horno especial?? Porque yo tengo el que solo es de abajo con gas o solo grill de arriba

Escrita por

Verónica ❤️
Verónica ❤️ @verococinaconamor
Montevideo
Mi pasión es la cocina casera, disfruto mucho esos momentos especiales con sabor a infancia...Mis redes ⬇️https://instagram.com/verococinaconamor?utm_medium=copy_link.
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