Bifes a la criolla

Fati Da Rocha
Fati Da Rocha @Fatidarocha

El día fresco lo amerita

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Ingredientes

1hora
5 raciones
  1. 1 kgbola de lomo
  2. 3cebollas
  3. 1/2morrón
  4. 3 dientesajo
  5. 1zanahoria
  6. 1lata de arvejas
  7. 1caldito de verdura
  8. 4tomates (pelados y triturados)
  9. Sal, pimienta, pimentón, orégano

Paso a paso

1hora
  1. 1

    Corto la verduras poco más gruesa que julianas y llevo a saltear.
    No tapo la olla para que no quede como hervida

  2. 2

    Cuando está cocida la verdura. Agrego la carne cortada en bifes y condimento

  3. 3

    Cuando está a medio hacer la carne, agrego el tomate triturado y una taza de agua aprox.
    No me gusta que quede muy aguado

  4. 4

    Una vez que rompió hervor le agrego las arvejas y dejo cocinar hasta que se pone bien tierna la carne

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Fati Da Rocha
Fati Da Rocha @Fatidarocha
mi abuela fue, es y será siempre mi guía en la cocina.Soy mamá, esposa, hija, hermana, tía y masajista
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