سلامم🙆🙆🌸بزرگترین آزمون ایمان🌸 زمانی است که چیزی را🌸می‌خواهید و بدست نمی‌آورید🌸با این حال قادر باشید که🌸بگویید : خدایا شکرت..!ممنون از صفورا جان@safura_dabiri 💝عالی وخوشمزه👌👍#کوک#غذای_آبکی#پیش_غذا

بسم الله الرحمن الرحیم⚘⚘⚘⚘باقالی گرفتم به این نیت که بپزم و با گلپر و نمک و آبلیمو و... به یاد دوران بچگی که بیرون می رفتیم و میخریدیم ، داغ داغ می خوردیم 😋حالا خونگی اش رو بخوریم 🥰ولی خوب کار پیش اومد و نشد اون جوری درست کنم و داشتن زرد میشدنگفتم تا خراب نشدن زوتر فریز کنم.👌👌با تشکر فراوان از دوست و خواهر نازنینم@Razani_cooking⚘⚘🙏🙏🙏#دور_نریزیم#نگهداری#فریز_کردن#بلانچ#بلانچ_باقالی#باقالی#از_شب_ماندهسه شنبه دوم اردیبهشت ماه هزار و چهار صد و دو

#فریز#بلانچ#نخود_فرنگینخود فرنگی از سبزیجات فصل بهار است که خانم ها برای استفاده از آن در فصل های دیگر سال می توانند با روش های فریز کردن و کنسرو کردن نخود فرنگی ها را تازه و خوش طعم نگه دارند.

سلامم🖤🏴🌸بزرگترین آزمون ایمان زمانیستکه آنچه که میخواهید رابدست نمی آوریدبا این حال قادرید بگوییدخدایا شکرت🌹🌹#المپیک_جهانی_کوکپد2024#هفته_دوم#میوه

⭕بلانچ کردن باعث ميشه که يه سري آنزيم‌هايي که داخل سبزيجات هست بر اثر شوک حرارتي از بين بره و طعم‌ و رنگ سبزيجات ثابت بمونه حتي در مدت طولاني‌.✅از نخودفرنگي براي ماکاروني، استانبولي، انواع سالاد، الويه، لازانيا، تزيين مرغ ، نخود پلو و بقیه غذاها....استفاده کرد.

بسم الله الرحمن الرحیم⚘⚘⚘⚘کنگر گیاهی است خودرو با برگ‌های خاردار و ساقه‌های ضخیم شبیه به کرفس که از آن در پخت سوپ، خورش و حتی به‌صورت خام در سالاد استفاده می‌کنند.کنگر طبیعتی گرم و خشک دارد و به همین علت آن را با ماست نیز می‌خورند و در ضمن برای آن دسته از افرادی که گرم‌مزاج هستند، خوردن آن توصیه می‌شود. علاوه بر این، کنگر منبع غنی پتاسیم است.😋👌این سبزی سرشار از ویتامین ‌های A، B، E و املاح معدنی است. قسمت مورد استفاده ی این سبزی، مانند کرفس، ساقه آن است که باید با دقت و حوصله تیغ‌ ها رو جدا کنید.👌دیگر خواص کنگر👇کنگر ضدعفونی‌کننده، اشتهاآور، تب‌بر و هضم‌کننده غذاست و در ضمن، مصرف آن باعث تقویت دستگاه گوارش می‌شوداین سبزی خواص دارویی نظیر خاصیت آنتی‌اکسیدانی و کاهندگی کلسترول نیز دارد.🥰🥰با تشکر از دوست عزیزم@Negative⚘⚘🙏🙏#کنگر#سرآشپز_طلایی#بلانچ_کنگر#پاک_کردن_کنگر#فریز_کردن#نگهداری_کنگرشنبه بیستم خرداد ماه هزار و چهار صد و دو

بسم الله الرحمن الرحیمبرای موندگاری بهتر و سبز موندنِ نخودفرنگی، اونا رو بلانچ کردم. یک بار این کارو انجام دادم از نتیجه ش راضی بودم. امسال تکرار کردم.#نخودفرنگی#بلانچ#فریزکردن#چالش_بهاره

بسم الله الرحمن الرحیم⚘⚘⚘⚘با تشکر از دوست عزیزم و اسطوره کوکپدی@Mozhgan_cook⚘⚘🙏🙏#برگ_مو#سرآشپز_طلایی#نگهداری#فریز_کردنسه شنبه سی ام خرداد ماه هزار و چهار صد و دو

بسم الله الرحمن الرحیم⚘⚘⚘⚘به نظرم این سبزی خوشمزه و پر خاصیت نیاز به معرفی بیشتری داره و واقعا جاش تو سفره هامون خالیه 👌👌خوردن کلم بروکلی مثل کلم های دیگه اونقدر برامون جا نیفته پس بهتره اونو بیشتر بشناسیم و ازش استفاده کنیم .🥰😋🥦کلم بروکلی یکی از خوراکی‌های سرشار از ویتامین C، ویتامین K، فیبر، فولات، پتاسیم، سلنیم، ویتامین A، منگنز، تریپتوفان، ویتامین B۶ و فسفر است.👌👌👌🥦می‌توان کلم بروکلی را به‌شکل پخته یا خام استفاده کرد. بخارپزکردن، کمی تفت‌دادن با روغن و مصرف خام در سالادهای سبز از بهترین روش‌های مصرف کلم بروکلی هستند، زیرا مواد مغذی موجود در آن بهتر حفظ می‌شوند.🥦برخی از روش‌های پختن موجب افزایش بخشی از خواص کلم بروکلی برای سلامتی می‌شوند. به‌عنوان مثال بخارپزکردن کلم بروکلی خاصیت کاهش کلسترول آن را تقویت می‌کند.😊👌🥦برای نگه داری و فریز کردن کلم بروکلی بهتره اون رو بلانچ کنید اینطوری خواص اون حفظ میشه و برای خوردن و هضم راحت تره و شکل ظاهری کلم بروکلی هم شفاف تر و قشنگ تره.👌👌👌با تشکر از دوست عزیزم@Maryam_Hadizade🙏🙏🙏⚘⚘⚘#کلم_بروکلی#بلانچ_کلم_بروکلیسه شنبه بیست و هفتم دی ماه هزار و چهار صد و یک🌸🌸🌸🌸

#جویندگان_طلا#بلانچ_باقالیبهترین روش برای نگهداری باقالی در فریزر و جلوگیری از زرد شدنش بلانچ کردنه که خیلی راحت و سریع انجام و باعث حفظ و نگهداری و خواص باقالی میشه...

هر سبزیجاتی رو که بخواین میتونین بلانچ کنین تا رنگشون حفظ بشه و لذت ببرین.#سرآشپز_طلایی

بسم الله الرحمن الرحیم⚘⚘⚘⚘❄️هوای سرد🌸بیرون مــهـم نيست❄️هــوای🌸دلمـون گــرم باشہ❄️این گـلهای زیبـا ⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘🌸تقدیم به عزیزانی کہ❄️گرما بخشند و🌸پر از حس خوب زندگی🥰🥰🥰با تشکر فراوان از دوست نازنینم که همیشه بهم لطف داشتند و دلگرمم کردند.@Razani_cooking⚘⚘🙏🙏🙏🙏🙏🙏#باقالی_پلو#باقالی#شوید#مرغ#رژیمی#ناهار

#دور_نریزیم#فریز_کردن#باقالی

بزرگترین آزمون ایمانی زمانی ست که آنچه را که میخواهید، بدست نمی آورید با این حال قادرید از ته دل بگویید:🌺 خدایا شکرت 🌺 😊سه شنبه ١٤٠٢/٧/٢٥ممنون از دوست گرامی ❤@safura_dabiri#سرآشپز_طلایی_4#پودینگ_چیا_گرانولا#دانه_چیا#پیشبند_طلایی_۲۳#GoldenApron23

#دور_نریزیم#بلانچ#قارچ🌸 با تشکر از دوست عزیز کوکپدی @cook_akbari

بسم الله الرحمن الرحیم⚘⚘⚘⚘بامیه یک سبزی تابستانی است که به خاطر طعم خاص و خواص فراوان طرفداران زیادی دارد.برای حفظ طعم، تازگی و رنگ بامیه راه های مختلفی وجود دارد. یکی از این راه ها بلانچ کردن بامیه است. بلانچ کردن همان شوک حرارتی است. با فریز کردن بامیه به روش صحیح می‌توانید در فصول دیگر سال هم از خواص و طعم استثنایی بامیه بهره‌مند شوید.👌👌حتما بامیه‌های‌تر و تازه و کوچک را انتخاب کنید؛ بامیه‌ها سبز رنگ و بدون لک باشند.🌸🌸خواص داروئی بامیهبامیه که از آن به عنوان «بمب خاصیت» هم یاد می شود، خطر ابتلا به بسیاری از بیماری ها و  سرطان ها را بیش از آنچه فکرش را بکنید، کاهش می دهد.بامیه سیستم ایمنی بدن را قوی می کند، بهترین داروی قند است زیرا لوزالمعده را فعال می کند.بامیـه می تواند ناراحتی های روده و معده ازجمله  زخم معده را درمان کند و این خوراکی با مزه سبز رنگ با قدرتی که دارد مفاصل را نرم می‌کند و از  رماتیسم و آرتروز جلوگیری می کند.بامیـه با داشتن مواد مغذی با ارزشی مانند ویتامین های C ,A و گروه B و عناصری از قبیل منگنز، کبالت، کلسیم، فسفر و پتاسیم، فیبر و ماده لزج خواص فراوانی بر سلامت انسان دارد.بافت بامیه بهترین موادغذائی برای باکتری های مفید روده می باشد.بامیه سرشار از آنزیم های هضم کنندهٔ موادغذائی می باشد.#بامیه#سرآشپز_طلایییک شنبه بیست فروردین ماه هزار و چهار صد و دو

بسم الله الرحمن الرحیم⚘⚘⚘⚘🌿خدایا شکرت برای تموم روزایی که فکر میکردم نمیتونم ازش عبور کنم ولی تونستم!🌸برای تموم لحظه هایی که گفتم این بار دیگه بار آخره ولی تونستم ادامه بدم!♥️خدایا شکرت که تو هرچیزی که به دست آوردم و از دست دادم دیدمت🤲🙏♥️🙏با تشکر از کدبانوی کوکپدی@Gold7🙏🙏⚘⚘#کوک_اسنپ#مزه_های_جدید#کارشناس_مزه#پیاز_داغ#کشمش#پلو_کشمش_پیاز_داغ#ساده_سریع🌸🌸یک شنبه بیست و یکم خرداد ماه هزار و چهار صد و دو

بسم الله الرحمن الرحیم⚘⚘⚘⚘با تشکر از دوست نازنینم@farnaz_1379🙏🙏🙏⚘⚘⚘#سینه_مرغ#مرغ#خورشت#ناهار#ذرت#نخود_فرنگیچهارشنبه بیست و هشت دی ماه هزار و چهار صد و یک🌸🌸🌸

بسم الله الرحمن الرحیم⚘⚘⚘⚘با تشکر از دوست عزیزم@Soha_Cook🙏🙏⚘⚘#آرد#شکر#زعفران#روغن_کنجد#گلاب#حلوا#حلوا_ترح#تبریزپنج شنبه ششم بهمن ماه هزار و چهار صد و یک🌸🌸🌸🌸

#سرآشپز_طلایی #بلانچ #بلانچ_لوبیاسبز

آدمهای مهربان زیادیرا میشناسم ڪه هر بار سفارش میڪنند، مراقب خودت باش ...اما مهربان تر از آنانخداوندی است ڪه میگوید:خودم مراقبت هستم👌🦋😊

بسم الله الرحمن الرحیم⚘⚘⚘⚘با تشکر از دوست نازنینم بابت این دمنوش فوق العاده خوشمزه و آرام بخش@sabzine_m🙏🙏🙏🥰🥰⚘⚘یک شنبه 29 خرداد ماه 1401🍀🍀🍀🍀🍀

#سرآشپز_طلایی#نخود_فرنگی#فریز#نگهداری

#سرآشپز_طلایی #بلانچ_کردن_نخودفرنگی

بسم الله الرحمن الرحیم⚘⚘⚘⚘با تشکر از دوست گلم فاطمه جان@Fateme_1362🙏🙏🙏🥰#ماه_تولد#زردآلو#یخ_در_بهشت#دسر_تابستانه🌸🌸🌸🌸سلام دوستان عصر آخرین روز فصل زیبای بهار ۱۴۱۰ بخیر🍀🍀🍀پیشاپیش تابستون تون مبارک🥰🥰🥰😍😄

بسم الله الرحمن الرحیم⚘⚘⚘⚘سلام دوستان آغاز هفته تون بخیر و شادی🌸🌸با تشکر از دوست عزیزم @Maryam77lo⚘⚘🙏🙏🙏#نعناع#آویشن#لیمو#دارچین#سرماخوردگی#ایمنی_بدنشنبه هشتم بهمن ماه هزار و چهار صد و یک🌺🌺🌺

بسم الله الرحمن الرحیم⚘⚘⚘⚘سلام صبح زیباتون بخیر ☕️🌸😊هفتم اسفندماه از راه رسید🌸هفته نو🌸روز نو🌸پر ازخیر وبرکت و موفقیتهایپی درپی باشهوشادی وخوشبختی همراههمیشگی تون🙏🙏🙏🙏تهیه ارده خونگی کار بسیار ساده و هیجان انگیزی هست که در عرض چند دقیقه خودتون به راحتی میتونید ارده سالم و خوشمزه ای درست کنید.🥰🥰😋#چرا_خونگی#ارده#ارده_کنجد_خونگی#مقرون_به_صرفهبا تشکر از دوست عزیزم و هنرمند کوکپدی@matbakhe_leyla⚘⚘🙏🙏🙏یک شنبه هفتم اسفند ماه هزار و چهار صد و یک

بسم الله الرحمن الرحیم⚘️⚘️⚘️⚘️#چالش_بهاره#نخود_فرنگی#شوید#زرشک#زعفران#مرغبا تشکر از دوست عزیزم@marmar1360بابت دستور عالی شون⚘️⚘️🙏🙏و تشکر از دوست عزیزم@Zeinabiبابت ایده تزیین پلو به شکل کفش🥰🥰🙏🙏پنج شنبه ۳ / ۳ / ۱۴۰۳🌸🌸🌸🌸

بسم الله الرحمن الرحیم⚘⚘⚘⚘تهدیگ کاهو به نظرم نازکترین تهدیگ باشه که خیلی هم ترده👌👌و برای پلوهایی که مخلوط سبزی دارند مناسب ترهمثل سبزی پلو یا باقالی پلو و ...😋😋با تشکر از دوست عزیزم@azam_zarei⚘⚘🙏🙏🙏#تهدیگ#کاهو#مهارت_های_پایه_ای_تهدیگیک شنبه دوم بهمن ماه هزار و چهار صد و یک🌸🌸🌸