Ñoquis a la Romana 😋
#ñoquisde29 Inspirada como siempre en la genia de @norali
Esta receta es súper fácil y no tiene desperdicio
Ñoquis a la Romana 😋
#ñoquisde29 Inspirada como siempre en la genia de @norali
Esta receta es súper fácil y no tiene desperdicio
Paso a paso
- 1
Colocar la leche en una olla con los calditos y una vez que rompa hervor agregar la sémola en forma de lluvia e ir revolviendo con un batidor manual por unos 2 minutos aproxima para que no se haga grumos.
Apagar el fuego y rápidamente condimentar y sumar el huevo (batir bien para que no se cocine por el calor)
- 2
Una vez que Tenés la preparación que te queda tipo un puré, enmantecar una placa y estirarla en caliente bien sobre toda la dimensión para que quede tipo una capa de unos 2 cm aproximadamente
- 3
Dejar en enfriar unos 10-15 minutos y luego cortar en trozos tipo cuadrados o redondos o como te quede más fácil teniendo en cuenta que con estas proporciones comen 4 personas bien. Luego, colocarlos en una fuente (tipo escalonados) para honor previamente enmantecada
- 4
Una vez que tengas todo la fuente con los ñoquis, distribuir unos trocitos de manteca, agregar el total de la crema por encima y el queso de rallar por encima
Envías a honor precalentando a 220 hasta que gratinen (serán unos 15-20 min)
- 5
En paralelos podes preparar una salsita de tomate tipo fileto con la lata de tomate, 1 taza de agua, la cucharadita de azúcar y condimentar a gusto.
Llevar a fuego medio y una vez que rompe hervor ir revolviendo y dejar por unos 10 minutos aproximadamente para que tome cuerpo.
- 6
Listo los ñoquis !
Los retiras del horno y a las porciones le podes sumar un poquito de salsa de tomate.
Quedaron un manjar 😋😋😋
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