南特酥餅

用一個大碗就可以完成的餅乾☕️維也納巧克力酥餅源自於法國甜點之神Pierre Hermé《chocolate desserts》一書中做法不難，很容易上手口感鬆脆非常好吃😋影片分享請點以下連結：https://youtu.be/iIrRvdRKESw🎦 Daruma CookingHappy Cooking👨‍🍳

酥酥香香的餅乾搭配杏仁粒的口感一直是我和孩子們最喜歡的組合，參考了Carol老師的食譜配方再做成減糖的版本，成品讓人一片接一片的吃，很適合當下午茶搭配一杯好茶。訣竅提示沾杏仁粒不好沾上也可以稍微用手去壓一壓切片時盡量厚薄一致

充滿奶油香氣的小酥餅, 印上Hello Kitty章可愛又美味, 令人愛不釋手!!

布列塔尼酥餅(也另稱為→卡蕾特)是來自法國西北部布列塔尼區為名的傳統小點心, 結合當地優質的奶油乳製品及布列塔尼南部的製鹽..是它的基本組合。 濃濃的奶油香氣,和加入的適度海鹽有著絕妙的平衡~重奶油的質地,口感酥鬆, 吃來不甜不膩!而另加入的酒和檸檬皮讓香氣更顯芬芳.. 入烤箱前表面刷上蛋黃,並劃上交錯的線條紋路方式..則是這款法式點心的特色~^^ (★食譜參考自日本烘焙食譜作者→上田悅子~食譜裡原有的檸檬精,我改用了檸檬皮取代。)訣竅提示★若是少量製作..食譜份量可減半~^^ ★無圈形模,可用小杯子蛋糕紙模代替。

布列塔尼酥餅其濃郁的奶油及蛋黃香氣，與鹹甜交織的口感，是她受大眾喜愛且歷久不衰的原因，也是使之成為法國高人氣的伴手禮。簡單手作又美味的歐式中秋🌙甜點，加入應景的鹹蛋黃巧思，美麗的金黃外表，與中秋皎潔的圓月相映成趣，在月圓人團圓的日子裡，分享每一口的幸福酥脆。

布列塔尼酥餅是一種法國宮廷糕點，19世紀源起於法國西北部布列塔尼大區。這酥餅以奶油、雞蛋和杏仁粉烘烤而成，由於不添加一滴水，嚐起來口感扎實卻又酥脆，入口即化，難怪會成為皇家御品。野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

#Cookpad廚藝賞2019奶油酥餅、堅果奶酥餅乾，醇香濃的奶油味，讓人吮指回味。乳酪與奶油的結合，形成香酥、略鬆的餅乾，頗有「Shortbread」奶酥口感。喜愛酥脆、濃郁奶香的餅乾，將乳酪全由奶油取代；即名符其實Shortbread奶酥餅乾。*基本材料：乳酪：無鹽奶油：糖粉：蛋黃：低粉200克：200克：200克：4顆：600克

口感酥鬆又充滿濃濃的奶油香，搭配一杯茶或咖啡當作下午茶點，真是絕配～

因應中秋節的到來，奶油酥餅常常是熱門的伴手禮， 法式奶油酥餅和中式的奶油酥餅完全不同喔～ 只是都叫奶油酥餅所以來應景一下， 但它其實吃起來比較像是塔皮的餅乾， 有很濃厚的奶油味，鬆脆的口感， 過年過節換換法式口味的小餅乾也不錯喔！詳細內容歡迎到部落格看看喔～ http://geezcompei.blogspot.tw/2015/09/french-butter-cookies.html粉絲團 https://www.facebook.com/bakingweekend訣竅提示請在低溫下製作避免奶油融化喔！

🥳 #童心煮布列塔尼酥餅(Galette Bretonne)是一款法國傳統小點心，得名於法國西北部布列塔尼大區，濃郁的蛋黃及奶油香氣，加上同產區海岸所產，珍貴且風味不凡的鹽之花，使布列塔尼成為法國超高人氣且歷久不衰的甜點及伴手禮之一。此份法式甜點，食材準備及作法上是新手友善等級的，但它的美味卻是專業級的，這道傳統法式甜點，十分值得嘗試看看，試過之後，絕對會臣服於它的美味！

丹麥奶酥，在以前的喜餅中是很高級的餅乾，每次收到喜餅一定先吃它幾個^^酥酥鬆鬆的充滿奶油香，搭配一杯茶令人充滿幸福。夏天吃檸檬能生津解渴還有美白功效，加入檸檬皮增添香氣以及檸檬汁提味，連小孩也喜歡呢！ 

奶油酥餅源自於蘇格蘭，是一款老少咸宜的下午茶點，僅僅4種材料就能造就的傳奇美味，也是英國皇室御用茶點之一。本食譜添加萊姆以及少量的牛奶，讓這款茶點的風味更加清新宜人。萊姆濃郁的果香及討喜的顏色，不僅讓奶油酥餅視覺上增色不少，也讓口感的層次表現上更為豐富，而酥餅上的糖霜，可依照喜好及創意自由發揮。在炎炎夏日的午後，沏上一壺好茶，搭配此款手作奶油酥餅，盡情享受英式的優雅。