ㄧ道普通但可清熱解毒、增進食慾、助消化的家常菜，簡單的食材，但卻有益氣補血、明目的作用喔。也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

和雞蛋一起炒蠻清爽的,有淡淡的蛋香有降低苦味的感覺

#當季食材做蛋黃酥月餅剩下一顆蛋黃，腦海出現鹹蛋苦瓜，一顆蛋黃感覺不夠料理，增加炒蛋來拌炒苦瓜，不知味道搭嗎？家裡有牙口不好者，這次把苦瓜煮燗些，一點都不苦，家人真的好愛的一道菜喔！

苦瓜料理做過，豆鼓苦瓜、苦瓜排骨湯、鹹蛋苦瓜、苦瓜炒肉絲，今天用最家常的食材消滅苦瓜 。苦瓜擺盤很少有，這等無聊的事就交給我吧。🍎苦瓜料理不苦的方式：1.各種烹煮方式，內膜刮乾淨 。2.做涼拌可用鹽水先泡30分鐘。

常做苦瓜鹹蛋, 臨時想炒苦瓜,沒鹹蛋, 打個新鮮雞蛋就搞定~~

#小廚娘山苦瓜的瓜囊白膜要去除乾淨才不會苦川燙後過冷水會變得比較透明和軟化，所以不要燙太久，1-3分鐘內口感比較好

有一種甘甜味感，是簡單的家常便菜~苦瓜炒蛋, 漫漫炎熱仲夏, 正是吃苦瓜的時候囉！厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/72訣竅提示苦瓜洗淨去籽後，先用鹽水泡5分鐘可稍微去除苦味。食後感想漫漫炎熱仲夏, 正是吃苦瓜的時候，苦瓜炒蛋~甘甜甘甜~好滋味!

清涼退火、夏日炎炎時最當季的蔬果，加上雞蛋讓怕苦的小朋友也能接受。

小黃瓜是「纖維質補充品」，可阻止碳水化合物變成脂肪。維生素A（強化免疫系統，含有β-胡蘿蔔素，可保護視力、皮膚黏膜、增加免疫力） ）、維生素C（美白，防止皮膚老化）、等營養成分。 ------------ 雞蛋含DHA和卵磷脂等，能健腦益智。 ----------------- 胡蘿蔔含豐富的維生素A、C營養素，可維護眼睛及皮膚的健康、提高免疫力。訣竅提示(1)注意小黃瓜不要炒太久，讓小黃瓜保持有一定的脆度。-----------------------------------------------------------------豆豆愛的料理－澎湖野生水產 https://www.facebook.com/groups/1601025496828811/?fref=tshttps://www.facebook.com/dodohome1024/

有人跟我一樣😵以前超級討厭吃苦瓜嗎？！這次跟大家分享這道來自日本繩島的苦瓜料理怎樣料理苦瓜才會讓苦瓜沒有那麼苦？！像我不愛吃苦瓜的人也可以接受喔👍影片教學參考請點以下連結：https://youtu.be/kNAxxNZlOJk▷ Daruma CookingHappy Cooking : )#苦瓜炒蛋 #苦瓜 #沖繩苦瓜炒蛋

#控醣便當苦瓜怕苦，也可以先川燙3分左右再炒

苦瓜味道微甘, 跟午餐肉的鹹香和油香竟然意外的搭。更多有關食材和食譜圖片, 請到: https://lazycathealiving.com/苦瓜午餐肉炒蛋-今晚-我想來一點偽沖繩風-謝/#防疫煮