Bahan-bahan

1 jam
5 orang
  1. 5 pasangati ampela
  2. 1 kgkentang
  3. Bumbu halus :
  4. 1 onsCabai merah keriting
  5. 2ribu kemiri
  6. 1/2terasi bulat
  7. Bahan cemplung :
  8. 1santan kara
  9. Bahan geprek :
  10. 1serai
  11. 3salam (cemplung)
  12. 1 jempollengkuas
  13. Bahan iris :
  14. 5 buahbawang merah
  15. 5 buahbawang putih
  16. 2tomat
  17. secukupnyaKecap
  18. Penyedap rasa
  19. Petai sewajarnya

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci bersih ati ampela pakai air jeruk. Lalu rebus ati ampela (tanpa air)

  2. 2

    Setelah itu, potong dadu. Goreng sebentar

  3. 3

    Iris kentang jadi dadu, goreng sampai matang

  4. 4

    Minyak 2 centong, panaskan

  5. 5

    Tumis bawang iris sampai harum

  6. 6

    Masukkan semua bumbu halus, serai, salam, lengkuas, dan tomat iris

  7. 7

    Aduk rata jangan gosong

  8. 8

    Kalo udah harum (5 menit), masukkan kecap yg seribuan dan 1 santan kara, royco separuh

  9. 9

    Aduk rata lagi

  10. 10

    Masukkan petai

  11. 11

    Kalo udah matang sambalnya, itu harum dan kita tes rasa

  12. 12

    Tunggu sambal dingin.. campur irisan kentang, dan ati ampela. Aduk sampai rata

  13. 13

    Siap di sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Indah Nadia
Indah Nadia @nadiagadisaceh
pada

Komentar

Resep Serupa