Pepes ikan mas

8 orang berencana membuat resep ini
Sisil hakim
Sisil hakim @sisilhakim17
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 orang
  1. 1 kgikan mas (isi 2 ekor)
  2. Daun pisang
  3. Bumbu halus :
  4. 6 siungbawang putih
  5. 8 siungbawang merah
  6. 1 ruasjahe
  7. 1 ruaslengkuas
  8. 3 ruaskunyit
  9. 3 butirkemiri
  10. Ketumbar
  11. Bahan cemplung:
  12. 4 lembardaun salam
  13. 2 batangserai
  14. 1 buahtomat besar bagi 6
  15. irisDaung bawang
  16. Kemangi
  17. 2 buahCabai keriting iris
  18. 4 buahCabai rawit setan
  19. Secukupnyagaram
  20. Secukupnyalada bubuk
  21. Secukupnyapenyedap rasa royco dan mecin
  22. Secukupnyagula putih

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci bersih ikan yang sudah di sisit. Buang isian perutnya.

  2. 2

    Haluskan bumbu halus.
    Lalu campurkan dengan ikan yang sudah di cuci bersih. Tambahkan semua bumbu penyedap seperti garam. lada bubuk. Royco mecin. Gulaputih
    Diamkan beberapa saat sambil persiapan bahan lain.

  3. 3

    Bakar daun supaya lemas dan mudah di bentuk.

  4. 4

    Susun daun. Lalu simpan ikan beserta bumbu cemplung dan bumbu iris.

  5. 5

    Bungkus ikan. Lalu kukus selama 1 jam - 1 ½ jam dengan api sedang.

  6. 6

    Setelah matang. Angkat dan sajikan.
    Bisa dimakan langsung atau bisa dibakar dahulu supaya lebih wangi dan lebih tiris airnya..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Sisil hakim
Sisil hakim @sisilhakim17
pada

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya