Carne en su jugo…
Aris Reyes @arisreyes
Es un delicioso platillo del cual escuchaba siempre hablar y es la primera vez que lo hago y quede encantada. Esta muy rico.
Carne en su jugo…
Es un delicioso platillo del cual escuchaba siempre hablar y es la primera vez que lo hago y quede encantada. Esta muy rico.
Paso a paso
- 1
Picar finamente el tocino y dorarlo. Cuando se esté dorando echar las cebollitas a dorar. Ya que esté listo sacar solo el tocino y reservar aparte.
- 2
Picar la carne en trozos muy pequeños y poner a dorar en la grasa del tocino. (Yo dejé las cebollas con la carne para que agarraran todo el sabor)
- 3
Cocer los jitomates, tomatillos y chiles serranos. Licuar con los dientes de ajo, 1-4 de cebolla blanca, cilantro al gusto, consomé de pollo y agua.
- 4
Echar la salsa que acabamos de licuar a la carne que estamos dorando (Yo antes de echarle la salsa primero le quite toda la grasa a la carne, use un colador y después regrese la carne al sartén donde la estaba dorando).
Ya que está hirviendo le ponen el tocino antes dorado y los frijoles de la olla ya cocidos, yo también le agregue un poco de caldo de los frijoles. - 5
Servir y ponerle cilantro y cebolla picado y si ustedes quieren le ponen limón.
- 6
Disfrutar con unas ricas tortillas de maíz.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Aris Reyes le encantará ver cómo quedó.
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