#239 玉米炒肉末

【甜糯玉米炒肉末】這道料理，炒一盤舖在飯上，可以扒個2碗飯甜糯玉米，口感較為Q彈，營養也很豐富，也可以用黃色甜玉米，味道清甜也好吃影音食譜：https://youtube.com/shorts/zZXMnotOv-Q👨‍👩‍👧‍👦約3-4人食用💰總共約80元我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜！」⭐️▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援！在各大實體、網路書店上架囉 https://linktr.ee/puweichef

絞肉乾鍋煸出油趁熱倒入胡蘿蔔玉米炒熟放沙茶下飯半面皆適宜

冰箱盛餘食材,簡單好味道訣竅提示絞肉先下鍋拌炒後  加入冰糖,醬油 上色後 再下蒜頭,辣椒(怕辣可去籽),玉米起鍋前  再到入 蔥末  大火拌炒 20秒即可關火上桌  食後感想白飯要夠....

煎蛋吃多了，不妨改炒蛋躁配飯吃吧～將繳肉炒香後與雞蛋結合，再煎炒出大大小小的蛋肉燥，當肉燥一樣鏟一匙鋪上白飯上，配起來也有不一樣的風味喔：P　❶蛋與肉這邊比例約1:1，或是哪邊想多吃一點也可以❷要煎成煎蛋也可以，打碎有大有小風味不一樣　‣‣ 影片教學：https://youtu.be/Y_krXogXU_g‣‣ FB粉絲團：https://www.facebook.com/Hung10426

每年這個時候南部阿姨都會寄自種的有機甜玉米，但寄太多吃不完甜味容易跑掉，所以我都會切下來裝在夾鏈袋中放冷凍，要炒、要煎蛋、要煮湯都好吃，剛好冰箱還有絞肉，炒了ㄧ盤玉米肉末，搭上御釀醬油，又是一個下飯的好料理，澤爸明天的便當菜

天氣涼涼的～家人工作回來可以喝碗熱熱的湯也是很幸福的事！順便炒個簡單又下飯的玉米絞肉青菜，解決一餐～

調味料部份，我是加了一些醬油、鹽巴和黑胡椒粉來調味，是參考網路上的來做，吃起來很不錯欸！飯不會黑黑的，也很好吃，自己加了玉米粒，也比較不膩。#均衡吃#炒飯

#好料日記煸香的絞肉跟劍筍就是下飯呀！白飯多扒了好幾口😋

拌飯 便當 下酒 多功能的一道菜

隨手可變出的下飯菜又一發!! 洋蔥玉米炒肉末，大人小孩都愛吃~其實玉米炒肉末是我從小吃到大的飯桌常客。小時候很不愛吃豬肉，以前菜市場都可以買到新鮮刨好的黃玉米粒，奶奶知道我愛吃，常常炒來給我拌飯，一個人就可以吃半盤。冷凍庫時常備著點豬肉末，洋蔥在冰箱也能久存，可以隨時變出很多花樣。現在罐頭玉米很方便，雖然味道有點過甜，可以事先簡單處理一下。加上洋蔥更營養，味道也更豐富。訣竅提示1. 絞肉下鍋時先攤平煎至兩面微焦再炒開，可以增加風味。2. 這道菜需要"快炒"，火要維持中火以上。3. 喜歡吃辣的朋友，加點辣椒一起爆香，保證鹹香夠勁唷~食後感想通常家裡簡單吃，我會準備一道肉、一道下飯菜，和一道青菜。今天搭配的另兩道菜是....http://blog.yam.com/tajennifer/article/70997068

著時欸台灣櫛瓜便宜好吃切小塊和絞肉一起炒超下飯的😋🍀影音版🍀https://www.instagram.com/reel/CeN9Q0UJagc/?igshid=NmZiMzY2Mjc=

看型男大主廚覺得是不錯又簡單的便當菜，就學起來煮一下。