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Ingredientes

  1. 1 cabezachica de brócoli
  2. 3 dientesajo picados
  3. 1 pocopan rallado, polenta o queso rallado
  4. 100 cccrema de leche
  5. 2 cdasqueso crema
  6. 3huevos
  7. Cubitosqueso muzzarella o cremoso
  8. Masa de tarta o casera

Paso a paso

  1. 1

    Blanquear el brócoli un poco. Tiene que estar cocido pero no tanto, ya que seguirá cocinándose en el horno

  2. 2

    Rehogar el brócoli con el ajo picado y un poco de aceite en una sartén. Reservar

  3. 3

    Una vez puesta la masa en el molde, vamos a poner en la base un poco de pan rallado, polenta o queso rallado para que la masa no se humedezca tanto.

  4. 4

    En un bowl aparte vamos a preparar el ligue. Mezclar la crema con el queso crema y los huevos. Salpimentar

  5. 5

    Poner los tronquitos de brócoli sobre la masa y luego volcamos la mezcla encima.no se preocupen si no cubre todo, cuando se cocine el huevo se infla

  6. 6

    Poner por arriba los cubitos de muzzarella o queso y llevar al horno 25 a 30 minutos a 200 grados aprox

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Cocinar hoy
Natalia K
Natalia K @cook_nataliak
Buenos Aires, Argentina

Comentarios (2)

karina
karina @cook_11868772
Que piola la idea de poner pomenta abajo para que no se humedezca la masa!!

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