Pesmol Tongkol Kemangi

Ismy Maulidasary
Ismy Maulidasary @ismymaulidasary
Lampung Tengah, Indonesia

Menu sederhana, tapi bikin nafsu makan menjadi luar biasa ❤️

#Cookpad_Id
#CookpadCommunity_Palembang
#ResepPesmolTongkolKemangi
#ResepOlahanIkan_Ismy

Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 orang
  1. 5 ekortongkol pindang ukuran sedang, potong sesuai selera, lalu goreng setengah kering
  2. 1 ikatkemangi, petiki daunnya
  3. 1 buahtomat, potong jadi empat
  4. 2 buahcabe merah keriting, iris serong
  5. 10 buahrawit, biarkan utuh
  6. BAHAN BUMBU HALUS :
  7. 10 buahcabe rawit merah dan hijau
  8. 2 buahcabe merah keriting
  9. 3 butirkemiri
  10. 10 siungbawang merah, kalau besar cukup pakai 8siung
  11. 6 siungbawang putih
  12. Secuiljahe
  13. Seruaskecil kunyit
  14. BAHAN TAMBAHAN :
  15. 1 ruaslengkuas, geprek
  16. 2 lembardaun salam
  17. 2 batangserai, geprek
  18. 1 gelasair
  19. Secukupnyagaram, kaldu bubuk dan gula pasir

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan.

  2. 2

    Jika bumbu sudah dihaluskan, tuangkan ke dalam minyak secukupnya.

    Tumis hingga bumbu harum. Kemudian masukkan lengkuas, serai dan daun salam. Aduk lagi sampai bumbu matang.

  3. 3

    Tuangkan air, biarkan mendidih.

  4. 4

    Bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan gula pasir secukupnya, menyesuaikan selera.

    Kemudian masukkan irisan cabe merah dan rawit utuh.

  5. 5

    Masukkan tongkol dan kemangi. Aduk sampai kemangi agak layu.

    Terakhir masukkan irisan tomat. Aduk lagi sampai bumbu meresap.

  6. 6

    Jika sudah matang, matikan api lalu angkat.

    Siap untuk disajikan ❤️❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ismy Maulidasary
Ismy Maulidasary @ismymaulidasary
pada
Lampung Tengah, Indonesia
Ig : @ismy_maulidasaryFb : Ismy MaulidasaryTiktok : ismy1610Ibu dua anak yang hobby masak dan senang mencoba resep simple. Hobby pepotoan haskar masakan alakadarnya 🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa