Pesmol Tongkol

Laksitoresmi Indriati
Laksitoresmi Indriati @Kuning_Gading
Kota Bekasi, Jawa Barat

Terimakasih kk Bas, di belikan tongkol 2Kg & Ayam Kampung 2ekor, Semoga Rezeki kk Bas lancar dan tambah barokah Aamiin YRA 😇😇😇.

Berhubung tongkol amis bgt bgt, cara ngolah hrs telaten agar tdk amis lagi, tapi gurih, sedep, dan empuk.

Alhamdulillah ortu senang dan enak empuk Nok Ayu, daripada di goreng, terimakasih yaaaa, Nok sambil senyum bahagia 😊😊😊.

Nnti panasinnya dgn mangkok stainless dikukus, agar tdk tambah asin dan tdk tambah gosong. Ini menu bukber keluarga bekasi.

Pesmol Tongkol

2 orang berencana membuat resep ini

Terimakasih kk Bas, di belikan tongkol 2Kg & Ayam Kampung 2ekor, Semoga Rezeki kk Bas lancar dan tambah barokah Aamiin YRA 😇😇😇.

Berhubung tongkol amis bgt bgt, cara ngolah hrs telaten agar tdk amis lagi, tapi gurih, sedep, dan empuk.

Alhamdulillah ortu senang dan enak empuk Nok Ayu, daripada di goreng, terimakasih yaaaa, Nok sambil senyum bahagia 😊😊😊.

Nnti panasinnya dgn mangkok stainless dikukus, agar tdk tambah asin dan tdk tambah gosong. Ini menu bukber keluarga bekasi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 10 buahIkan Tongkol
  2. 8 siungBawang Merah Brebes
  3. 8 siungBawang Putih Banci
  4. 4 butirKemiri Utuh
  5. 1 sdmKetumbar bubuk
  6. 1 sdmLada bubuk
  7. 1 ruas telunjukKunyit
  8. 1 ruas jempolLaos
  9. 1 ruas jempolJahe Putih
  10. 1 batangSereh uk besar, cuci + geprek
  11. 1 sdmKaldu Bubuk Ayam merk masako
  12. 0,5 sdmGula Pasir merk GULAKU/PSM
  13. 600 mlAir bersih matang
  14. 3 sdmMinyak Goreng merk fortune
  15. Bahan Marinasi :
  16. 4 siungBawang Putih Banci
  17. 1 sdtKetumbar bubuk
  18. 1 sdtGaram merk refina
  19. 10 mlAir bersih matang
  20. 1 sdtAsem Jawa buang biji
  21. ((Uleg halus + air bersih matang))

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci kemudian balur dgn bumbu marinasi, taruh kulkas selama 2hari + tutup.

    ((Dgn wajan blirik atau totol agar air asem tdk terkontaminasi dgn bhn stainless, saran dari ortu)).

    ((Jangan di beri garam nnti jadi amis, cukup kaldu + gula pasir saja)).

  2. 2

    Setelah hari ke-2 sore, panaskan minyak goreng, tambahkan bumbu halus + sereh tumis beberapa menit, lalu tambahkan ikan marinasi tsb (ikannya saja, air marinasi di buang saja), aduk-aduk beberapa menit hingga wangi bumbu, lalu beri air bersih tutup beberapa menit. Tambahkan bumbu bubuk (kaldu ayam + gula pasir), jika harum sedep bearti sdh pas. Masak hingga air surut (tutup wajan & api sedang, ada merah samar-samar). Matikan api.

  3. 3

    Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Laksitoresmi Indriati
Laksitoresmi Indriati @Kuning_Gading
pada
Kota Bekasi, Jawa Barat
1.) Karena 3Bersaudara jadi hrs bisa memasak di Dapur Basah; Nah klo disuruh Anggota Kelg msak ini / itu lngsng SEMANGAT Krna ada yg makan sampai Habis.2.) Dari 4SD sudah mulai memasak bantuin Mama inget dulu pegang layah & ulegkan buat bumbu gerus, aduh keringetan krna berat ulegkan batunya, dari menu masakan, jus hingga cake/bolu.Terimakasih Mamaku. 3.) Join 9 Mei 2020 dgn Perdana Resep : Rendang Padang. 4.) Peringatan untuk pribadi : Rutin Ice Cream & Susu; Alergi Krn bisa Langsung Gendut.5.) 11bln 8hari, Ponakan"A1.) Azka Manendra; sudah bisa jalan; Alhamdulillah ikut Seneng 😄☺️🤲, 🙏🙏 Allah SWT 😇A2.) Nailah Athifah.A3.) Adzriel Mahesa pd tgl 17-11-2022 Kamis; sdh mulai bicara patah-patah, saya bersyukur Kpda Allah SWT. Usia 12bln 21hari sdh bisa berjalan, Alhamdulillah. Senin 06-11-2023 sudah lancar bicara perbendaharaan kata sudah paham, di ajak bicara lngsung respon, perintah sdh dilakukan, mulai muncul ekspresi tertawa, senyum, nangis, marah, ngambek, dan sedih.6.) Alhamdulillah Seneng Banget sudah mulai kurusan Desember'2022, orang-orang yg Pro ikut seneng juga: (-)manis, (-)ngemil, santan hanya sesekali, tdk tidur siang, cuci baju harian secara manual, setrika baju harian, dan rutin naik motor, mkn P,S,M ttp gunakan nasi putih hanya satu centong saja + lauk + sayuran, perasaan hati dan otak happy, klo ada Rezekinya ke La Lumiere untuk setrika kulit yg gelambir susut, Minum D3 1000 iu/1xsehari setelah mkn, minum galon AQua suhu ruang.7.) http://www.youtube.com/@Indriati0028.) Alhamdulillah Aamiin YRA dari Ukuran Atasan 3XL -----> L & Bawahan 4XL ------> L; dalem merupakan Hamba yg Bersyukur atas Apapun Nikmat Yang Engkau Berikan Fix 06-10-2024 Sunday Day. diet diet diet diet diet diet diet.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa