Porotos Quebrados

Cocinando con Allyta
Cocinando con Allyta @cocinando_con_allyta
Allentown, Pensilvania, Estados Unidos

Esta receta es un clásico que mi mamita cocinaba en cada verano, y debo decir que nos encantaba…
Ahora que vivo en otro país y que mi mamita no está, sigo recreando cada una de sus recetas y las disfrutamos al máximo.

Porotos Quebrados

Esta receta es un clásico que mi mamita cocinaba en cada verano, y debo decir que nos encantaba…
Ahora que vivo en otro país y que mi mamita no está, sigo recreando cada una de sus recetas y las disfrutamos al máximo.

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Ingredientes

40 minutos
4 raciones
  1. 1 paqueteporotos cortados diagonales
  2. 1 tazachoclo
  3. 1Huevo
  4. 1 trozozapallo camote no muy grande
  5. Pino de carnr

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Colocamos en una olla el paquete de porotos verdes con sal a gusto.

  2. 2

    En la misma olla colocamos el trozo de zapallo y cocinamos hasta que el zapallo esté blando.

  3. 3

    En una olla aparte colocamos el choclo a cocinar por 10 minutos y luego lo volamos.

  4. 4

    Una vez el zapallo esté blando lo molemos con un tenedor y agregamos un chorro pequeño de aceite.

  5. 5

    Colocamos en la olla los porotos previamente cocinados.

  6. 6

    Añadimos el zapallo previamente molido y lo comenzamos a integrar con los porotos verdes.

  7. 7

    El pino que tenemos en el sartén, le agregamos el choclo que ya está cocinado y revolvemos todo.

  8. 8

    Luego añadimos el pino que hicimos en el sartén a nuestros porotos verdes y comenzamos a revolver hasta integrar todo.

  9. 9

    Añadimos un huevo para que todo se una muy bien.

  10. 10

    Dejamos cocinar por 5 minutos, para que se cocine nuestro huevo y luego apagamos.

  11. 11

    Ponemos a freír nuestras papas a cuadros.

  12. 12

    Una vez las papas fritas están listas, emplatamos y a disfrutar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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@cocinando_con_allyta💕Me encanta compartir mis recetas que son realizadas con mucho amor 💕
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