Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 buahnangka (ukuran sedang)
  2. 1 buahkelapa
  3. Ceker / sayap / tulangan ayam / kikil
  4. Bumbu halus:::
  5. 8 siungbawang merah
  6. 6 siungbawang putih
  7. 1 sdmketumbar
  8. 4 buahkemiri
  9. 3 cmjahe
  10. 3 cmkunyit
  11. 1 buahcabe merah kering (rendam air panas)
  12. Bumbu utuh:::
  13. 2 batangserai
  14. 1 ruas jarilengkuas
  15. 2 lembardaun salam
  16. 2 lembardaun jeruk
  17. Bumbu lainnya:::
  18. 1 sdmgula pasir
  19. 1 sachetroyco ayam
  20. secukupnyaGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Potong nangka, rebus, buang air nya, lalu sisihkan.
    Parut kelapa, lalu peras.

  2. 2

    Haluskan bumbu, lalu tumis bersama bumbu utuh dan bumbu lainnya hingga harum dan matang.

  3. 3

    Setelah itu siapkan panci, masukkan sedikit air untuk merebus ayam atau kikil, masukkan juga bumbu yg sudah di tumis tadi, masak hingga matang.

  4. 4

    Masukkan nangka dan santan, masak dengan api sedang, biarkan mendidih sambil sesekali diaduk.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nisa Khairaa ☑️
Nisa Khairaa ☑️ @nisa_khairaa
pada
Banjarmasin, Kalimantan Selatan

Komentar

Resep Serupa