آرد الک شده + شکر + خمیر مایه + تخم مرغ را با هم مخلوط کنید.
بعد شیر ولرم را کم کم اضافه کنید تا خمیر جمع شود.
پس از کمی ورز کره را افزوده و سپس نمک را اضافه کنید.
◀️من روغن مایع زدم.
خمیر را روی سطح کار حدود ۱۵دقیقه ورز دهید تا صاف و لطیف شود.
◀️اگه از خمیر مایه مطمئن نیستید حتما عمل بیاورین بعد داخل ارد اضافه کنید.

خمیر را دو قسمت کنید.
به یک قسمت پودر کاکائو و ۵ گرم کره را اضافه کنید و به خورد هم دهید.
◀️ اگر خمیر خشک بود یکی الی دو قاشق شیر اضافه کنید.
هر دو خمیر را در ظرف در دار جرب شده حدود ۶۰ دقیقه استراحت دهید تا حجم خمیر دو برابر شود.
خمیر را روی سطح چرب شده به شکل مستطیل ۲۰×۴۰باز کنید خمیر کاکائویی رو هم همینطور و بعد روی خمیر سفید بگذارید.

اطراف خمیر را با برس مرطوب کنید تا دو خمیر به هم بچسبند.
کمی وردنه بکشید تا خوب فیکس شوند.
بعد از طول خمیر را رول کنید و با چاقو یاچیز تیز مانند را روی خمیر کشیده وبعد برش بزنید و شکل دهید ◀️میتونید به دلخواهتون شکلش را تغییر بدهید.
خمیر را در سینی فر چیده و ۱۵ دقیقه استراحت میدهیم.
فر را روی دمای ۱۷۰درجه روشن میکنیم.

بعد از استراحت
مواد رومال را مخلوط کرده و خمیر را رومال زده و در فر ۱۶۰ الی ۱۷۰ درجه از یک ربع قبل گرم شده به مدت ۲۰ الی ۲۵ دقیقه بپزید.
◀️دمای فرها متفاوت است مراقب باشید نونتون نسوزد.
◀️ ۲ _۳دقیقه آخر گریل بزنید.
◀️این نون واقعا خوشمزه شد.
مخصوصا اگر داغ داغ خورد.