Ayam Panggang - menggunakan Teflon

Nurmila Mustika
Nurmila Mustika @Mustikan
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
2-4 orang
  1. 300 grdada ayam filet
  2. Wajan dan Panci untuk merebus
  3. 1 sdtketumbar bubuk
  4. 1 sdtGaram
  5. 1/2 ruas jarijahe
  6. 2 ruaslengkuas (dihaluskan)
  7. 3 lembardaun salam & daun Jeruk
  8. 2 buahserai (geprek / bisa di haluskan)
  9. 3 butirbawang putih (haluskan)
  10. 2 sdmKecap Bango
  11. Minyak untuk menumis bumbu halus
  12. Olesan:
  13. 3 sdmGunakan air sisa ungkepan dan tambahkan kecap bango
  14. Cocolan / saus:
  15. 10 sdmKecap Bango
  16. 1 buahtomat merah (potong kecil
  17. 10 buahCabai rawit merah
  18. 10 buahCabai rawit hijau
  19. 5 butirbawang putih (iris)
  20. 3 butirbawang merah (iris)
  21. 1/2 sdtlada bubuk
  22. 1/2 sdtpenyedap
  23. 1/2 sdtgaram

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Potong Ayam menjadi 4 bagian (sesuai selera)

  2. 2

    Panaskan minyak untuk menumis (menggunakan api sedang, kemudian masukkan semua bumbu halus termasuk bawang putih, kunyit bubuk, serai, lengkuas, jahe, ketumbar, daun salam, daun jeruk dan tumis sampai layu dan wangi

  3. 3

    Setelah layu, masukkan daging ayam yang sudah di belah 4, dan tambahkan air untuk merebus selama 30 menit

  4. 4

    Setelah 30 menit, tiriskan ayam lalu panaskan teflon untuk memanggang ayam yang sudah di siapkan sambil di oleskan semua bagian dengan bumbu kecap dan sisa kuah ungkepan

  5. 5

    Kemudian, untuk bahan saus cocolan masukka semua bahan yang sudah di iris kedalam 1 mangkok kecil lalu bisa langsung di santap dengan ayam goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nurmila Mustika
Nurmila Mustika @Mustikan
pada

Komentar

Resep Serupa