Budín de avena y coco con frutos secos 💛

Precalentar el horno a 180°. Primero mezclar los ingredientes líquidos como huevos, leche, esencia y miel. Luego incorporar los sólidos como harina de avena, coco, pizca de sal, polvo de hornear. Unir bien todo. La consistencia no es líquida ni sólida, si no como una crema más o menos. Tirar los frutos secos y mezclar.

En un molde para budín o el que tengan colocar fritolim, aceite o manteca. Tirar adentro la mezcla y cocinar. En mi horno tarda 30 minutos, pero ir mirando y meter un cuchillo, cuando salga limpio está👌