Paso a paso
- 1
Hidrata la grenetina en un cuarto de taza de agua fría reserva
- 2
Bate las yemas con el azúcar hasta que la mezcla este ligeramente espesa
- 3
Calienta la leche con la vainilla y añade poco a poco la mezcla de yemas muviendo fuertemente para que no se corten deja cocer a fuego muy bajo sin dejar de mover
- 4
Apaga el fuego e incorpora la grenetina mezclando bien
- 5
Cuela un tazón y coloca este sobre otro tazón mas grande con hielo
- 6
Parte bate las claras a punto de turrón e integra con cuidado a la crema de vainilla que ya estará en temperatura ambiente
- 7
Incorpora la crema batida y la mezcla
- 8
Vierte en moldes individuales o en uno grande refrigera hasta que cuaje.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Dora Yepiz le encantará ver cómo quedó.
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