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- 1
蝦解凍，用廚房紙巾印乾水，切粒再剁成蓉。
- 2
馬蹄切粒。
- 3
將所有材料和調味料混合，生粉最後才加入，攪匀。用手把蝦膠甩打在碟中幾次增加彈性。放入雪櫃冷藏半小時。
- 4
將蝦膠分成十份，整成球狀。紅蘿蔔切片墊底作裝飾。大火蒸10分鐘即可。
- 5
煮後感: 這道菜鮮味又有口感，而且低脂又高蛋白質，適合小朋友和大人一同吃。
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食譜作者
大學時期唸營養，畢業後在營養諮詢行業工作了幾年，對食物相關的一切都很好奇，也喜愛烹飪和烘焙、享受美食。平日喜歡看電視學料理，雙重娛樂🥰目前正在努力地磨練廚藝中~我在Facebook 也有一個專頁分享有關營養飲食的資訊，大家有興趣也可以去看看。澳洲營食日常 Aussie Wellness Dailyhttps://www.facebook.com/profile.php?id=61557781306957&mibextid=LQQJ4dInstagram 帳戶分享在澳洲的飲食及營養資訊https://www.instagram.com/aussiewellnessdaily?igsh=MXF0cG1sMHI0Z2ZzYQ%3D%3D&utm_source=qr歡迎追蹤~~
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