【醍醐味】香菇蝦仁蒸肉丸
龜甲萬堅持300多年的純釀智慧，不過甜不過鹹的高品質醬油，真的不單簡，讓我們簡簡單單就能做出好料理，吃到好味道！家家都能享受到幸福的「醍醐味」，真的很幸福哦~
訣竅提示
龜甲萬官網: http://www.kikkoman.com.tw/legend/legend_1.asp
更多龜甲萬美味料理食譜請參考: http://www.kikkoman.com.tw/recipe/recipe/2/list/CategoryID/2112/CTID/%7BE8737EB0-F060-4E30-9F22-47968D727AEE%7D.html
食後感想
口感很棒，超好吃!!有了龜甲萬，好吃的料理自己動手做，簡單衛生再加上好味道，超讚的！！幸福的「醍醐味」，真的讓我們很幸福哦~
【醍醐味】香菇蝦仁蒸肉丸
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訣竅提示
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食後感想
口感很棒，超好吃!!有了龜甲萬，好吃的料理自己動手做，簡單衛生再加上好味道，超讚的！！幸福的「醍醐味」，真的讓我們很幸福哦~
料理步驟
- 1
1.準備所需食材～(香菇蒂頭切小丁、蝦仁三隻切丁)
- 2
2.絞肉加入塩攪打至有黏性，再加入芹菜末(留少許做芡汁用)、紅蘿蔔泥(留少許做芡汁用)、香菇蒂頭丁、蝦仁丁（別切太小口感較好）、太白粉及剩於調味料混合攪拌均勻即為餡料。
- 3
3.將肉餡捏成丸子狀放在香菇片上，上面再放一隻蝦、少許紅蘿蔔泥及少許芹菜末做裝飾，接著放入電鍋中蒸熟。
- 4
4.另起一鍋水將蝦殼煮成蝦高湯
- 5
5.例用蝦高湯及蒸香菇蝦仁肉丸出的水，加入剩於的芹菜末、紅蘿蔔泥及調味料2，勾點薄芡淋在蒸好的香菇蝦仁肉丸上即可
- 6
6.裝飾擺盤一下，就完成囉！！
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