Soto Ayam Kampung
Lagi ada tahlil ibu-ibu dirumah... Dan kepikiran masakin soto aja. Tentunya memasak dg penuh cinta ya bund... Biar masakan makin nikmat
Soto Ayam Kampung
Lagi ada tahlil ibu-ibu dirumah... Dan kepikiran masakin soto aja. Tentunya memasak dg penuh cinta ya bund... Biar masakan makin nikmat
Cara Membuat
- 1
Potong ayam, utuhkan bagian pokok ayam (dada dan paha) dan cuci bersih. (Kebetulan saya menggunakan ayam kampung.
- 2
Rebus ayam sampai mendidih sebentar lalu buang air rebusan pertama lalu cuci kembali. (Tujuannya agar kotoran dan busa tidak termakan walaupun saya pakai ayam kampung),
Rebus kembali ayam hingga empuk. - 3
Sambil merebus ayam, siapkan bumbu halus, lalu tumis bumbu beserta daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai & tambahkan 1 bungkus racik bumbu soto ayam Lalu masak hingga harum dan bumbu benar2 matang.
- 4
Jika ayam sudah empuk, masukkan bumbu yg sudah di tumis dan tambahkan garam, gula, penyedap. Lalu koreksi rasa. Cek tinggat ke empukan ayam, apabila sudah di rasa empuk, angkat ayam yg bagian pokok (dada & paha) sisihkan untuk nanti di goreng setengah matang dan diiris tipis.
- 5
Lanjut untuk kuah tadi, tambahkan tomat, daun bawang dan seledri yg sudah di iris lalu koreksi rasa. Apabila dirasa sudah pas, dan balungan (tulang) ayam sudah empuk, angkat dan tambahkan bawang goreng.
- 6
Sambal soto: goreng cabai dan bawang putih lalu uleg. (Tidak perlu menambahkan apa2 karena agar tidak merubah rasa sotonya).
- 7
Cara menyajikan, siapkan nasi, bihun/soun, kobis yg telah di iris, kacang goreng, ayam yg sudah di goreng dan diiris tipis, bawang goreng, sambal, kecap dan jeruk nipis. Lalu siram dengan kuah panas.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Soto Ayam Kampung Soto Ayam Kampung
Makanan soto dimanapun menjadi makanan yang paling banyak dicari dan disukai sebab selain aromanya yang harum juga kuahnya yang segar dan selalu disajikan panas2 semakin mengundang selera makan. Sudah berbagai soto keluarga kami coba baik yang kuah bening ataupun yang bersantan encer seperti laksa. Tapi pilihan keluarga saya lebih suka soto dengan kuah bening sebab kelihatan seger sekali kalau dimakan. Bahan utamanya saya lebih memilih ayam kampung, karena ayamIni memberikan rasa kaldu gurih. Kali ini saya akan membagikan resep soto ala saya. Berikut bahan dan langkah2 pembuatan soto kuah bening yang sering saya buat.#TiketMasukGoldenApron3
-
Soto Ayam Kampung Soto Ayam Kampung
Diperantauan kadang2 kangen dengan masakan resep ibu,,salah satunya adalah soto ayam kampung suwir. Banyak penjual soto ayam dimanapun, tapi untuk mengobati kangen masakan soto resep ibu akhirnya bikin sendiri.
-
Soto Ayam Kampung Soto Ayam Kampung
20/02/2019.....sebetulnya sy masak Soto Ayam Kampung ini kmrn tp baru bs upload k cookpad skrg,biasanya soto ayam ini pake kol tp berhubung pas blanja kelupaan beli kol jd soto sy kali ini tdk memakai kol ya,dr dulu klo masak soto ayam memang tdk sy suwir2 ayamnya krn biar terasa aja mkn ayamnya lbh nikmat klo potongan besar bgitu.. Oiya utk koya d foto sy lupa menambahkan gula tp d resep sy tulis gulanya kok,sy lbh suka menggunakan taburan bawang putih goreng krn aromanya lbh sedap dan gurih jg apalg sy selalu memakai bawang putih kating klo memasak#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019
-
Soto Ayam Kampung Soto Ayam Kampung
Tiap daerah di Indonesia memang memiliki ciri khas masing-masing untuk hidangan sotonya. Kali ini saya memilih membuat dengan bahan ayam kampung karena ayam kampung lebih gurih dan sedap.Soto Ayam Kampung yang akan saya bagi resepnya kali ini adalah hidangan favorite suami saya karena beliau sebenarnya tidak bisa makan soto ayam tapi dengan resep ini beliau minta masakin ini lagi 😂❤️Yuk membuat!#cookpadcommunity_malang
-
Soto Ayam Kampung Soto Ayam Kampung
Dalam resep ini berbagi cara mudah memasak Soto Ayam Kampung, ayam yang telah melalui proses presto hanya tinggal dibubuhi bumbu & air matang saja. Ikuti cara/langkah mudah memasak Soto Ayam Kampung dalam resep ini. Saya juga berbagi resep ini di Instagram @dapur.pagi.fatimah, teman-teman juga bisa like, comment, share & juga follow akun Instagramnya untuk update menu-menu baru dari saya.. Selamat mencoba..#sotoayam #sotoayamkampung #sotoayamenak #sotoayamjawa #masakanrumahansederhana #masakanayam #masakansimpel #ayampresto #presto
-
Soto Ayam Kampung Soto Ayam Kampung
Request suami pengen soto.. Akhirnya bikin soto.. Ulala.. 😊
-
Soto Ayam Kampung Soto Ayam Kampung
Soto salah satu hidangan berkuah tanpa santan yang segar dan nikmat disajikan panas/ hangat.
-
Soto Ayam Kampung Soto Ayam Kampung
Resep soto ini mirip dengan soto lamongan, cuman saya modifikasi versi saya dengan tambahan bawang merah goreng & bawang putih goreng didalam kuahnya. Saya pakai ayam kampung biar lebih gurih, jadi masaknya pakai presto biar cepet. Soto ini salah satu menu favorit karena gampang & anak suka, selamat mencoba 😊
-
Soto Ayam Kampung Soto Ayam Kampung
suka makanan berkuahh pedes dan asam. jadi jawabannya adalah soto ayam.uenak tenan.. yuk di cobaaa
-
Soto Ayam Kampung Soto Ayam Kampung
Menu favorit keluarga besar. Pokoknya kalau ada Soto Ayam semua senang 😁
-
Soto Ayam Kampung Soto Ayam Kampung
Masakan favorite jaman Kecil,,😍😍Karena dulu pelihara ayam di kebun smping rmh..🐓🐓Ibuk kl bikin soto,,Ayah yg sembelih ayam kampung sndiri,,bkin kripik kentang,bawang goreng ala sndiri..👍👍*Nostalgia SoTo AyamKampung*
-
Soto Ayam Kampung Soto Ayam Kampung
Biasa pake bumbu instan, sekarang uda yakin pake bumbu temurun dari ibu, Alhamdulillah cepat dan lezaaatt...!
Yanni Lestari
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar