Sayur Asem Khas Sunda

🌷Yulie Yuda Gunawan🌷
🌷Yulie Yuda Gunawan🌷 @yulie_gunawan
Sidoarjo, Jawa Timur, Indonesia

Salam segar ceria sahabat Cookpad 😍🙏

Pekan Posbar Coboy ..diajak mBolang ke Jawa Barat...niih .. kulineran khas Sunda ..✈️🚅🚋

Saya bikin sayur asem khas Sunda ..yg unik dan khas cita rasanya.. resepnya kak @desi_k2 👍😍

Sayur Asam khas Sunda ini asli enak dan seger banget 👍😋
Manisnya gulmer dipadu dengan kuah kaldu dari bermacam-macam sayuran...hmmm .. nikmaaaaat mantulita 👍😍

Hayuk dicoba resepnya, sis 👩‍🍳🫕

#CoboyMbolang_KulinerSunda
#CoboyMbolang23
#CookpadCommunity_Surabaya
#PilihMasak
#GenerasiAprontis
#Pekan14GATA
#SayurAsemKhasSunda
#byYulieGunawan

Source:
https://cookpad.wasmer.app/id/r/15588021
Modified: @yulie_gunawan

Sayur Asem Khas Sunda

Salam segar ceria sahabat Cookpad 😍🙏

Pekan Posbar Coboy ..diajak mBolang ke Jawa Barat...niih .. kulineran khas Sunda ..✈️🚅🚋

Saya bikin sayur asem khas Sunda ..yg unik dan khas cita rasanya.. resepnya kak @desi_k2 👍😍

Sayur Asam khas Sunda ini asli enak dan seger banget 👍😋
Manisnya gulmer dipadu dengan kuah kaldu dari bermacam-macam sayuran...hmmm .. nikmaaaaat mantulita 👍😍

Hayuk dicoba resepnya, sis 👩‍🍳🫕

#CoboyMbolang_KulinerSunda
#CoboyMbolang23
#CookpadCommunity_Surabaya
#PilihMasak
#GenerasiAprontis
#Pekan14GATA
#SayurAsemKhasSunda
#byYulieGunawan

Source:
https://cookpad.wasmer.app/id/r/15588021
Modified: @yulie_gunawan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
7 porsi
  1. 1 potongpepaya muda, potong², remas² dg garam, cuci bersih
  2. 1 potongnangka muda, iris², rebus di air mendidih 5', tiriskan
  3. 40 gramkacang tanah
  4. 1/2 buahlabu siam, potong²
  5. 1 buahjagung manis, potong²
  6. 6 lonjorkacang panjang, potong²
  7. Daun melinjo (saya skip)
  8. Buahmelinjo (saya skip)
  9. 5 lembarkobis, potong² kasar (tambahan saya sebagai pengganti daun melinjo)
  10. 850 mlair
  11. ✔️ Bumbu Halus:
  12. 5 butirbawang merah
  13. 2 siungbawang putih
  14. 5cabe merah besar (saya :3)
  15. 1 sachetterasi ABC
  16. 2 butirkemiri
  17. 35 gramgula merah
  18. ✔️ Bumbu Penyedap:
  19. 1 sdtgaram
  20. 1/2 sdtkaldu bubuk sapi
  21. 1/2 sdtgula pasir
  22. ✔️Bumbu Utuh :
  23. 2 lembardaun salam
  24. 1 ruas jempollengkuas, geprek
  25. 3 buahasam cempaluk

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan dan bumbu

  2. 2

    Haluskan bahan bumbu halus

  3. 3

    Didihkan air bersama daun salam dan lengkuas.

    Setelah mendidih, masukkan nangka muda, pepaya muda dan kacang tanah.
    Masak hingga mendidih.

  4. 4

    Masukkan bumbu halus, asam cempaluk dan bumbu penyedap.
    Aduk rata.

    Masukkan labu Siam, kacang panjang dan jagung manis.

  5. 5

    Aduk rata dan didihkan. Cek rasa. (Rasa cenderung asam asin manis)

    Setelah kacang panjang empuk, masukkan kobis, didihkan lagi.
    Off kompor

  6. 6

    Sayur Asem Khas Sunda siap dihidangkan 👍😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
🌷Yulie Yuda Gunawan🌷
pada
Sidoarjo, Jawa Timur, Indonesia
Ibu yang bahagia dengan 7 anak... hobi shopping, travelling n cooking 💝 Sangat menikmati tugas sbg ibu , memasak utk keluarga dan mengeksekusi resep2 masakan sehat dan lezat...Barakallaah 😍IG @yulie_yudagunawanFB Yulie Yuda GunawanTT tiktok.com/@yuliegunawan7
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa