Galletas de Limón
Nota: Si haces bolitas de masa salen aproximadamente 3 docenas, si amasas y das forma con cortadores salen aproximadamente 5 docenas
Galletas de Limón
Nota: Si haces bolitas de masa salen aproximadamente 3 docenas, si amasas y das forma con cortadores salen aproximadamente 5 docenas
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno y preparar una bandeja enharinada y enmantecada.
- 2
En un bowl, mezclar la manteca y el azúcar hasta lograr una mezcla suave y esponjosa.
- 3
Agregar los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
- 4
Añadir la ralladura y el jugo de limón y mezclar bien.
- 5
Agregar la harina tamizada de a poco junto con el polvo para hornear y la sal y mezclar hasta obtener una masa suave.
- 6
Refrigerar por media hora.
- 7
Formar bolitas de masa o amasar y darles forma con un cortador para luego acomodarlas en la bandeja previamente preparada dejando espacio entre ellas.
- 8
Hornear las galletitas en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén un poco dorados.
- 9
Retirar las galletitas del horno y dejar que se enfríen durante un rato antes de pasarlas a otra superficie para enfriar por completo.
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