Tortitas negras o caras sucias
Mateo Ramospe Merz @mateochef
Las tortitas negras es una receta argentina elaborada con masa de facturas y azúcar negra por arriba
Tortitas negras o caras sucias
Las tortitas negras es una receta argentina elaborada con masa de facturas y azúcar negra por arriba
Paso a paso
- 1
En un bowl colocar la harina con la sal‚el azúcar, y empezar a mezclar incorporar la levadura fresca, agregar el agua de a poco y mezclar con las manos.
- 2
Tirar la masa ala mesada y empezar a amasar agregar la manteca o mantequilla
- 3
Pegarle unos golpecitos a la masa para que la masa que quedó pegada en la mesada de quede en la masa y comenzar a amasar
- 4
Colocar un poco de harina en la mesada doblar la masa ala mitady estirar la masa conunlpalonde amasar o urlero.
- 5
Cortar las tortitas negras con cortante circular colocar las masas en una placa previamente enmantecada las tortitas separadas por qué se inflan en el horno
- 6
Colocar el azúcar rubia o negra en cada torrita dejar leudar la masa hasta que el azúcar se aplane
- 7
Llevar a un horno medio bajo a 150grados de 12 a 14 minutos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mateo Ramospe Merz le encantará ver cómo quedó.
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