Ikan Tuna Fufu Rabe Rica dengan Andaliman
Disini saya tambahkan bumbu Andaliman khas Sumatra Utara, jadi ada aroma dan rasa khas yang sedikit berbeda. Saya memakai ikan Tuna Asap karena daging nya lebih lembut, bisa diganti ikan Cakalang. Karena memakai Ikan Tuna/Cakalang Asap jd ada aroma asap yg lebih enak.
Ikan Tuna Fufu Rabe Rica dengan Andaliman
Disini saya tambahkan bumbu Andaliman khas Sumatra Utara, jadi ada aroma dan rasa khas yang sedikit berbeda. Saya memakai ikan Tuna Asap karena daging nya lebih lembut, bisa diganti ikan Cakalang. Karena memakai Ikan Tuna/Cakalang Asap jd ada aroma asap yg lebih enak.
Cara Membuat
- 1
Ikan Tuna disuwir dulu
- 2
Blender kasar bawang merah, bawang putih dan cabai
- 3
Sereh dan jahe di geprek. Bumbu andaliman di tumbuk kasar. Daun jeruk disobek/diiris, daun pandan diiris halus. Daun bawang diiris-iris.
- 4
Panaskan minyak diwajan terlebih dahulu. Masukan bumbu yg diblender, setelah harum, masukkan daun bawang, aduk rata. Masukkan daun salam, jahe, daun jeruk, daun pandan, sereh dan andaliman. Aduk rata. Masukkan kaldu jamur, garam dan gula. Test rasa.
- 5
Terakhir masukkan daun kemangi, aduk rata. Baru masukkan ikan tuna asap. Tambahkan sedikit air, aduk rata biar bumbu menyerap. Matikan api
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ikan tuna asap sambal rica Ikan tuna asap sambal rica
Krn musim pandemi sy mnyediakan ikan siap olah takutx pandemi ini akan lamaa maka jadilah ikan tuna asap pilihan saya...smoga bisa jd dftar menu mbak2 smuaaa yaa
-
Rica-rica Ikan Tuna Rica-rica Ikan Tuna
Source: Indry HapsariUda lama pengen nyoba masak rica2, baru sekarang kesampeannya, pake resep yg di share mba indy di akun kukpednya (rekuk dari resep yg di share di Ig). Menu ini rasanya tasty dan beraroma paduan daun jeruk dan daun pandan. Serumah suka daging ikan yg lembut dan bumbunya yg enak dan wangi. Pokoknya top dech, Ini saya share resep dg bahasa saya, sedikit modifikasi di komposisi bumbu dan cara masak menyesuaikan dg selera saya dan keluarga, cekidot..
-
-
Ikan Tuna Sambal Rica Rica Ikan Tuna Sambal Rica Rica
Recook: @Suci IndriyatiThanks resepnyaAssalamualaikum....Menu dipawoenku tadi siang Ikan Tuna Sambal Rica resep dari mbk Suci Indriyati,yang baru sempat posting sekarang.Sekalian setor resep buat challenge di minggu III ,#3weekschallenge#cookpadcommunity_blitar#cookpadindonesia
-
Rica-rica Ikan Tuna Rica-rica Ikan Tuna
#serbaseafoodAnnaswa#bumburicapedas#masakpraktis#bumbubuatansendiriHari ini seperti mati ide, buat masakan. 😵 😭Tapi syukurlah saya tertolong dengan adanya bumbu rica buatan sendiri yang pernah aku posting sebelumnya. 😌 Kebetulan bikinnya dapat 2 botol selai. Terus dibekukan. Kali ini diaplikasikan ke bahan ikan tuna. Mudah dan praktis juga cepat. Ayo ibuk-ibuk kalo mau setok bumbu buatan sendiri, masak apapun jadi mudah dan cepat lo. 😊#3weekschallenge#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019
-
Rica rica ikan tuna Rica rica ikan tuna
Kalo dipapua biasa disebut ikan ekor kuning.... Dagingnya tebal dan keras tapi lembut kalau dimakan... Selama t mencoba bunsist......
-
Rica Rica Ikan Tuna Rica Rica Ikan Tuna
Menu ikan request si kakak yg pingin maem masakan manado.Mumpung kemangi depan rumah jg lagi lebat, cabe dkk jg waktunya dipetik. Ikan jg ada dikulkas lalu tunggu apalagi😁 cuss masak menu pilihan si buah hati😍😍😍Source: @kikynovia#CookpadIndonesia#AnekaIkan#MasakanKhasManado#RicaRicaIkanTuna#CookpadCommunity_Sumut#PejuangGoldenBatikApron
-
Ikan Mujair Rica-rica Ikan Mujair Rica-rica
Di cuaca yg dingin ini lagi pengen makan yg pedes" jadilah saya memasak ikan mujair rica". Hmm rasanya mantap abis.. 😅Resep ini bisa juga diganti dengan ikan gurame, ayam, dsb.Yuk dicoba resepnya.Setelah dicoba jangan lupa di share recooknya say 😘 thank you.
Sinthya Devi -
Ikan Tuna Rica Khas Manado Ikan Tuna Rica Khas Manado
Bukan hanya terkenal indah, Laut Manado juga menjadi rumah untuk berbagai jenis ikan. Salah satunya adalah Ikan Tuna. Kali ini saya berbagi resep Ikan Tuna (bagian dada) dengan cita rasa Manado.
-
Ikan Tuna Masak Rica Ikan Tuna Masak Rica
Salah satu menu favoritku, pedes dan berkuah. Biasanya aku makan dengan nasi panas dan timun sebagai lalapannya. Aku juga tambahin kemangi segar banyak di kuah ikan, sesaat sebelum api kumatikan supaya kemangi tetap berwarna hijau
-
Ikan fufu garo rica Ikan fufu garo rica
Hari ini berhasil melawan rasa malas ngetik 😁 masaknya tiap hari sih fotonya juga sudah tapi ogah ngetik 🙄 siang ini berhasil sinkronkan jempol sm otak 🤣🤣 resepnya sederhana dan favorit suamiku. Awalnya mau buat abon tapi nanti goreng ikannya ribet harus keringin dulu dll, akhirnya bikin garo rica aja deh lebih ringkas waktu 🤭 jom dicoba 💃🏽💃🏽💃🏽
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar