Budincitos de pomelo para acompañar el té 🫖

Me compré un molde nuevo y sentí la necesidad de probarlo con una receta que me transmita la misma delicadeza que su forma ☺️ por eso hice estos budincitos de pomelo súper suaves y tiernitos que son ideales para acompañar un rico tecito por la tarde. Si no tienen pomelo pueden reemplazarlo por naranja o limón que queda con la misma esencia cítrica 🥰
Budincitos de pomelo para acompañar el té 🫖
Me compré un molde nuevo y sentí la necesidad de probarlo con una receta que me transmita la misma delicadeza que su forma ☺️ por eso hice estos budincitos de pomelo súper suaves y tiernitos que son ideales para acompañar un rico tecito por la tarde. Si no tienen pomelo pueden reemplazarlo por naranja o limón que queda con la misma esencia cítrica 🥰
Paso a paso
- 1
Batimos los huevos con el azúcar y la ralladura del pomelo hasta que duplique su tamaño y adopte un color más blanquecino.
- 2
Agregamos el aceite y seguimos batiendo
- 3
Agregar de forma intercalada el jugo del pomelo exprimido y la harina leudante tamizada. Debe quedar una textura densa pero cremosa. Colocar la preparación en los moldes que más gusten, yo los hice en unas mini budineras que tienen un diseño hermoso, pero se puede hacer en una budinera grande o moldes de muffins.
- 4
Llevar a horno medio durante 35'-40' o hasta que al introducir un palillo salga seco. El tiempo varía en cada horno 😊 dejar enfriar y listo para disfrutar 🥰
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