Cortar la manzana en cuadraditos. En un recipiente batir los líquidos. Aceite, huevo y leche con la esencia y la ralladura de limón. En otro recipiente colocar los secos, harina y azúcar. Luego agregar la manzana.

A los secos le agregamos los líquidos previamente batidos. Terminamos de incorporar todo muy bien sin que queden grumos. Colocamos la mezcla dentro de los recipientes, yo tenía estas tulipas divinas que las llene bastante. Saqué 8 bien grandes.

Una vez que ya están bien llenitas las tulipas vamos a preparar crumble. Con nuestros dedos vamos haciendo una especie de arenado con la manteca fría, el azúcar y la harina. Yo le puse un poco de canela, eso es opcional.

Ponemos por encima de cada muffins el crumble, bien generoso. Llevar a cocinar en horno precalentado 180° por aproximadamente 20 minutos. Depende del tamaño y horno. Tibiecitos son la gloria!