SOPA MUY CREMOSA DE 🥕ZANAHORIA🥕 🍠BATATA🍠 Y PUERRO 🤩😋🤩
Patricia Pinola🇦🇷 @tataKiKi
#Procesadora👏Uno de mis #aliadosenlacocina…Me encanta utilizarla sobre todo por la cremosidad de las sopas al procesar las verduras 🤩😋👏🥰
SOPA MUY CREMOSA DE 🥕ZANAHORIA🥕 🍠BATATA🍠 Y PUERRO 🤩😋🤩
#Procesadora👏Uno de mis #aliadosenlacocina…Me encanta utilizarla sobre todo por la cremosidad de las sopas al procesar las verduras 🤩😋👏🥰
Paso a paso
- 1
Lavas las hortalizas.Cortas las zanahorias y batatas en rodajas y la parte verde del puerro en trozos.Hierves en agua con el cubo de caldo desmenuzado
- 2
Cuando las verduras estén blandas las retiras del fuego, las cuelas y reservas el caldo en que fueron hervidas.Las procesas junto con el bulbo del puerro cortado en rodajas (que va a estar crudo, sin cocinar).Esto le dará un sabor exquisito y más cremosidad
- 3
Procesas agregando caldo reservado según la consistencia que desees obtener.Si tu gusto es muy cremosa será menos cantidad de líquido, (recuerda que luego agregarás la crema).Este paso es hasta obtener la crema de hortalizas elegidas
- 4
Agregas la crema de leche y condimentos elegidos, procesas hasta unir ingredientes
- 5
Una vez obtenida la sopa crema la viertes en un recipiente que pueda ir al fuego, agregas un poco más del caldo reservado y calientas revolviendo suavemente cuidando no quemarla o que se pegue en el fondo de la olla.Cuando obtengas la temperatura deseada sirves
- 6
Disfrútala en estas noches tan frías…..
- 7
🍷🍲🥖🍷
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricia Pinola🇦🇷 le encantará ver cómo quedó.
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Siempre pensé que no hay recetas fáciles, se necesita tiempo, dedicación y una gran cuota de amor por este arte que es la cocina ❤️🇦🇷🧑🏻🍳🇦🇷
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