کیک تارت زعفرانی با آرد گندم🌺

سارا
سارا @ashpazi_sara_1011
کرمانشاه

سلام دوست جونی ها😍شرمندتونم که نمیتونم برا کارای خوشگلتون کامنت بزارم یا جواب کامنت های عالیتونو بدم این روزا سخت مشغول دردسرای اثاث کشی ام🥴مرسی از لیلای نازنین بابت دستور خوشمزه شون، این کیک و برا تولد تینا که ۲۱تیر بود درست کردم ولی از بس فکرم مشغول بود یادم رفت ازش عکس بگیرم..
#پیشبند_طلایی۲۳
#GoldenApron23
@matbakhe_leyla

کیک تارت زعفرانی با آرد گندم🌺

سلام دوست جونی ها😍شرمندتونم که نمیتونم برا کارای خوشگلتون کامنت بزارم یا جواب کامنت های عالیتونو بدم این روزا سخت مشغول دردسرای اثاث کشی ام🥴مرسی از لیلای نازنین بابت دستور خوشمزه شون، این کیک و برا تولد تینا که ۲۱تیر بود درست کردم ولی از بس فکرم مشغول بود یادم رفت ازش عکس بگیرم..
#پیشبند_طلایی۲۳
#GoldenApron23
@matbakhe_leyla

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 1و 1/4 پیمانه آرد(من آرد گندم استفاده کردم)
  2. 2 عددتخم مرغ
  3. 1/2 پیمانهشیر
  4. 1/2 پیمانهشکر(نصف پیمانه)
  5. 1/3 پیمانهروغن
  6. 1 قاشق مرباخوریبیکینگ پودر
  7. 1 قاشق غذاخوریعسل (قابل حذفه)
  8. برای کرم زعفرانی:
  9. 1 پیمانهشیر
  10. 2 قاشق غذاخورینشاسته ذرت
  11. زرده تخم مرغ درشت (که من حذفش کردم)
  12. 2 قاشق غذاخوریشکر
  13. 2 قاشق غذاخوریزعفران دم کرده غلیظ
  14. وانیل کمی
  15. 2 قاشق غذاخوریخامه صبحانه یاقنادی

مراحل تهیه

  1. 1

    تخم مرغ وشیر را بیرون یخچال میزاریم تا هم دمای محیط شود....
    فر را روی دمای 180 روشن میکنیم تا گرم شود.
    تخم مرغ + شکر + وانیل را پنج دقیقه با هم زن میزنیم تا کرم و کشدار شود.
    من سفیده را طبق معمول جدا زدم ودر آخر با آرد اضافه کردم.

  2. 2

    روغن + شیر+ عسل(عسل باعث میشه رنگ سرخ تری بگیره کیک) را به ترتیب اضافه و مخلوط میکنیم.
    آرد و بیکینگ پودر را سه بار الک کرده در سه مرحله به مایه کیک اضافه میکنیم و با لیسک مخلوط میکنیم تا یک دست شود.
    من یک قاشق زعفران دم کرده غلیظ داخلش زدم.

  3. 3

    مایه آماده شده را داخل قالب چرب شده ریخته و می گذاریم طبقه وسط فر.
    40 الی 45 دقیقه زمان میدهیم تا بپزد.
    با خلال دندان چک میکنیم اگه تمیز بیرون اومد کمی گریل کرده و از فر میاریم بیرون و اجازه میدهیم تا خنک شود.

  4. 4

    برای کرم زعفرانی :
    شکر + نشاسته را داخل قابلمه کوچک مخلوط میکنیم.
    اگه خواستید زرده تخم مرغ اضافه کنید تو این مرحله با شکر و نشاسته مخلوط کنید.
    شیر سرد را اضافه کرده روی حرارت ملایم هم میزنیم.
    وقتی به غلظت مناسب رسید زعفران را میریزیم.
    نباید زیاد سفت بشه چون روی کیک تارت صاف و یک دست دیده نمیشود.
    از روی حرارت برمی داریم خامه و وانیل را اضافه میکنیم.

  5. 5

    کرم بدست اومده را تا گرم هست میریزیم قسمت تو خالی کیک سرد شده وداخل یخچال میگذاریم تا کرم خودش را بگیرد.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
سارا
سارا @ashpazi_sara_1011
در
کرمانشاه

نظرات (65)

دستورهای مشابه