Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primeramente enmantecamos la tartera y le espolvoreamos azúcar. Pelamos las manzanas, las cortamos en rodajas y las colocamos en la tartera que preparamos
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En un bol agregamos la manteca pomada y luego el azúcar y batimos hasta que quede bien unido.
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Agregamos las yemas de los huevos (las claras las usaremos más adelante) agregamos la ralladura de limón o vainilla, un poquito de leche mezclamos bien.
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Agregamos la harina y el polvo de hornear mezclamos hasta unir, le agregamos el resto de leche y volvemos a batir. Te dejo un vídeo de cómo debe quedar la masa. Dejamos reposar mientras hacemos el siguiente paso
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En otro bol batimos las claras hasta formar merengue. Lo agregamos a la masa anterior y lo batimos de forma envolvente hasta unir bien. Vertemos en la tartera de forma uniforme y colocar en el horno previamente calentado. Horno a 180° entre 40 - 45 min
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