Pancito amasado
Paso a paso
- 1
En un pocillo reservar la levadura con el azúcar y 100 ML de agua, esperar unos 10 minutos
- 2
En un bowl colocar la harina en forma de volcán (dejándole un espacio al medio), colocar la sal, al medio la mezcla de la levadura y añadir el resto de agua, los 150 ml y revolver
- 3
Al principio quedará un poco seca la masa, así que con la mantequilla cortarla en cubitos y añadir de uno e ir sobando hasta que quede una masa suave (aprox unos 10 minutos)
- 4
Dejar reservar una hora, la masa debe estar tapada en un bowl en un lugar cálido
- 5
Luego de eso estirar la masa y con un molde cortar los pancitos (la forma a elección yo los hice redondos), y los coloque en una lata del horno previamente aceitada, le hice los hoyitos y le puse con una brocha de cocina huevo batido arriba, y al horno unos 20 minutos (a los 15 minutos los di vuelta)aprox a 150 grados
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