Sándwich de verano
Rocio @Roxy_3289
Esta receta es estupenda para mantener la línea, puedes tomarlo para almorzar como para cenar.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero cortamos media berenjena en rodajas y ponemos a la sartén a fuego medio.
- 2
Mientras se hacen las berenjenas (sin perderlas de vista), cogemos medio aguacate, con mayonesa, el tomate troceado, sal, pimienta y el zumo de limón (cantidad al gusto), lo mezclamos todo y reservamos.
- 3
Batimos un huevo y le echamos sal, pimienta, un poco de mostaza y mezclamos bien.
En otro plato echamos el mix de semillas.
- 4
Cogemos una rebanada de pan y pasamos una cara del pan por el huevo y, a continuación, por las semillas.
Mismo proceso con la otra rebanada y las ponemos a la sartén (con muy poco aceite) a fuego bajo.
- 5
Mientras las rebanadas están en la sartén, le echamos el queso, el jamón o pavo, las berenjenas y la mezcla de aguacate.
- 6
Ponemos encima la otra otra rebanada, la sacamos en un platito y a disfrutar de lo lindo 😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rocio le encantará ver cómo quedó.
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