Una foto de Espumilla de guayaba (postre ecuatoriano)

Espumilla de guayaba (postre ecuatoriano)

Dayana Perez
Dayana Perez @Dayito_03_recipes

Te presento un postre fácil en versión saludable, bajo en calorías y delicioso para satisfacer tus antojitos.

Espumilla de guayaba (postre ecuatoriano)

Te presento un postre fácil en versión saludable, bajo en calorías y delicioso para satisfacer tus antojitos.

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Ingredientes

45 minutos
10 raciones
  1. 3huevos
  2. 500 grguayaba o 12 guayabas
  3. Opcional azúcar o algún edulcorante

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Primero, adquirimos las guayabas y las lavamos muy bien.

  2. 2

    Cortamos por la mitad y en una olla con agua las ponemos a cocinar por 12 a 15 minutos.

  3. 3

    Pasado ese tiempo, dejamos enfriar. Luego, en una licuadora agregamos las guayabas. Asegúrate de no poner mucha agua con la que las guayabas se cocinaron.

  4. 4

    Ya licuadas, las colamos muy bien para reservarlas.

  5. 5

    En un bol, separamos las claras de los huevos. Batimos las claras a máxima potencia hasta conseguir una consistencia firme. En este paso puedes agregarle el azúcar si lo ves necesario. En mi caso no utilizo ningún tipo de azúcar.

  6. 6

    Cuando ya estén listas las claras, añadimos poco a poco las guayabas licuadas. Vamos incorporando hasta conseguir mezclar todo completamente.

  7. 7

    En este paso ya está listo. Recuerda que puedes decorarlo a tu preferencia.

  8. 8

    Acompáñalo con algún pan integral que tengas o galletitas de sal. Quedan perfectas.

  9. 9

    Disfrútalas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Dayana Perez
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