Budín de arándanos 🫐
Giu Nicole Moreno @giunicole
Este budín está hecho con una masa versátil a la que le pueden añadir el cítrico o la esencia que prefieran yo elegí usar limón 🍋
Budín de arándanos 🫐
Este budín está hecho con una masa versátil a la que le pueden añadir el cítrico o la esencia que prefieran yo elegí usar limón 🍋
Paso a paso
- 1
Comenzamos batiendo el aceite junto con el azúcar y la ralladura de limón. Batimos por 2 minutos aproximadamente, añadimos nuestros huevos uno a uno y batimos por otros 4 minutos más.
- 2
Una vez la mezcla haya blanqueado vamos a añadir El yogurt con el jugo de limón, esto es opcional pero a mí me gusta el toque que le da le añadimos una cucharada colmada de miel.
- 3
Tamizamos nuestra harina junto con el polvo de hornear y añadimos en tres, sin batir y con la ayuda de una espátula.
- 4
Vamos a lavar nuestros arándanos y pasarlos por harina quitándoles el exceso de la misma, añadiéndolos a la mezcla.
- 5
Llevamos a un molde savarin de 20 CM, yo no tengo savarin y uso este método, de aceitar y poner harina a una latita de arvejas vacías con garbanzos secos para formar el círculo del centro. Llevamos a horno precalentado a 200 grados por 45 minutos o hasta que al pincharlo salga seco. Retiramos y dejamos enfriar para luego desmoldar y servir. Que lo disfruten 🫐
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Giu Nicole Moreno le encantará ver cómo quedó.
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27 años 💎Amante de la cocina🍴Casada con 3 hermosos hijos 👫Dante, Leila y Jazmín 💙💛💜
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