Ciasto kruche ze śliwkami i bezą
Przygotowanie
- 1
Dno formy prostokątnej o wymiarach ok. 35x 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Odstawić na bok.
- 2
Oddzielić białka od żółtek. Białka odstawić na bok w temperaturze pokojowej.
- 3
Przygotować ciasto kruche: Zimne masło pokroić na małe kawałki. Dodać mąkę, żółtka, cukier i proszek do pieczenia. Zagnieść jednolite ciasto (ręką lub robotem kuchennym, używając haka do zagniatania ciasta). Uformować z ciasta kulę, lekko ją spłaszczyć, owinąć w folię spożywczą i włożyć do lodówki na ok. 30 minut.
- 4
⅓ schłodzonego ciasta owinąć w folię spożywczą i włożyć ponownie do lodówki.
- 5
⅔ ciasta wykleić na dnie przygotowanej formy. Ciasto podpiec w nagrzanym piekarniku ok. 15 minut, do lekkiego zarumienienia w temperaturze 175°C z termoobiegiem (lub 180°C grzałka góra- dół). Pozostawić do ostygnięcia.
- 6
Śliwki umyć, osuszyć, przepołowić, wyciągnąć pestkę i pokroić na ćwiartki. Przełożyć do miski i odstawić na bok.
- 7
Przygotować bezę: Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli. Dalej ubijając, dodawać stopniowo cukier (po ok. 1 łyżce). Miksować, aż piana będzie sztywna i lśniąca. Dodać sok z cytryny. Na końcu dodać budyń w proszku i zmiksować chwilę do połączenia.
- 8
Do śliwek dodać łyżkę skrobi i wymieszać.
- 9
Na podpieczone ciasto wyłożyć śliwki (najlepiej skórką do dołu), a na nie pianę z białek. Na wierzch zetrzeć odłożone ciasto z lodówki.
- 10
Piec w nagrzanym piekarniku ok. 40 minut w temperaturze 175°C z termoobiegiem (lub w 180°C przy ustawieniach góra- dół), aż ciasto ładnie się zarumieni. (Ciasto studzę, przy lekko uchylonych drzwiczkach piekarnika).
Podobne przepisy
-
Kruche ciasto z owocami i bezą Kruche ciasto z owocami i bezą
Ciasto z owocami ( jabłka , śliwki , borówki , truskawki czy rabarbar ) na kruchym spodzie z bezowa pianą i przykryte kruszonką ze startego ciasta kruchego jest idealne o każdej porze roku . Zmieniamy tylko owoce . Bardziej soczyste owoce należy wymieszać ze skrobią, która zatrzyma sok z owoców, aby kruche ciasto nie namokło .
-
Ciasto ze śliwkami i bezą Ciasto ze śliwkami i bezą
Jesień to czas najpiękniejszych zapachów i smaków w kuchni... Ciasto ze śliwkami jest tego najlepszym przykładem...
-
Ciasto kruche ze śliwkami i bezą Ciasto kruche ze śliwkami i bezą
Prezentujemy Wam Kochani, przepis na fajne, nowoczesne, oryginalne i wyjątkowe ciasto.Lekkie i pyszne KRUCHE ZE ŚLIWKAMI I BEZĄ.Beza:białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę, następnie cały czas ubijając dodawać w odstępach czasowych po łyżce cukier. Gdy cukier się skończy ubijać pianę jeszcze przez ok. 2 - 3 minuty, aż cały cukier się rozpuści. Na koniec dodać mąkę ziemniaczaną i zmiksować.Na śliwkach rozsmarować bezę i posypać odłożonym ciastem startym na tarce o dużych oczkach. Wstawić do piekarnika i piec przez ok. 35 minut. Wyjąć z piekarnika i posypać cukrem pudrem.Życzymy smacznego 🥧🍰👩🍳👨🍳#przepisJoli #slodkiPiatek #beza #sliwki #bezaSliwki #kruche #kruchezesliwkamibeza #przepisBabeczek #babeczkowaKuchnia #kuchniaBabeczek #babeczkowyPrzepis#smacznego
-
Kruche ciasto z budyniem i śliwkami Kruche ciasto z budyniem i śliwkami
Kruche ciasto, budyń, śliwki i beza posypana migdałami.Najlepsze będą śliwki węgierki. Nie można używać zbyt soczystych odmian, bo ciasto może podejść wodą.
-
Ciasto ze śliwkami i bezą Ciasto ze śliwkami i bezą
Kruche, beza i śliwki węgierki to obłędne połączenie. Pierwszy raz piekłam i nie ostatni... #złotaksiążka2 oraz #sliwki
-
Ciasto kruche ze śliwkami i bezą Ciasto kruche ze śliwkami i bezą
Ciasto delikatne kruche miękkie i bardzo smaczne. Polecam serdecznie.
-
Kruche ciasto ze śliwkami i budyniową pianką Kruche ciasto ze śliwkami i budyniową pianką
Po więcej ciekawych przepisów zapraszam na mojego Instagrama @dieta_wedlug_blondynki
-
Ciasto ze śliwkami z bezą i kruszonką Ciasto ze śliwkami z bezą i kruszonką
Kto z nas nie lubi śliwek..? No właśnie... A ta propozycja jest wyjątkowo pyszna... -
Ciasto kruche ze śliwkami Ciasto kruche ze śliwkami
Idealnie pasuje do tego sok wiśniowy domowej roboty. #sliwki, #zlotaksiazka2
-
Kruche ze śliwkami, bezą i kruszonką Kruche ze śliwkami, bezą i kruszonką
Ciasto tradycyjne kruche z owocami, bezą i kruszonką. To jest mój ulubiony przepis na ciasto kruche. Można upiec z różnymi owocami jak i sernik.
-
Tarta ze śliwkami i bezą Tarta ze śliwkami i bezą
Kiedy po raz pierwszy zobaczyłam przepis na to ciasto stwierdziłam, że po prostu muszę je zrobić. Delikatne, kruche ciasto z kwaskowatymi śliwkami i delikatną słodką bezą – dla mnie to idealna kompozycja smakowa, wprost rozpływająca się w ustach.
-
Więcej polecanych przepisów
Komentarze