Queque de vainilla (el pan)

Katherine Calderón
Katherine Calderón @KathyCG

acá les comparto el pan para Queque de vainilla
ideal para decorar o incluso sólo comerlo así. queda húmedo por dentro y muy delicioso.

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Ingredientes

1 hora
20 raciones
  1. 3 tazasharina todo uso
  2. 1 tazaleche
  3. 3 cdtspolvo para hornear
  4. 2 barrasmantequilla
  5. 5huevos
  6. 1 cdaesencia de vainilla
  7. 1 1/2 tazaAzúcar

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Separamos las claras de 4 huevos. reservamos un huevo aparte.

    en el tazón de la batidora ponemos las claras a punto nieve con la mitad del azúcar, una vez que haga picos reservamos y usaremos después.

  2. 2

    En la batidora agregamos las barras de mantequilla un poco derretida (puedes ponerla en el microondas 15 segundos) el huevo que habíamos reservado y el resto del azúcar, batimos hasta lograr una mezcla blanca y cremosa

  3. 3

    Cuando la mezcla este cremosa, agregamos las yemas de los huevos una a una hasta que se integren. ahí mismo agregamos la vainilla y batimos bien

  4. 4

    De a pocos vamos agregando la leche alternando con la harina
    empezamos con harina y terminamos con harina

  5. 5

    Por último cuando todo esté bien integrado
    con la espátula en movimientos envolventes agregamos las claras en dos partes.

  6. 6

    Enharinamos un molde y precalentamos el horno en 190° y horneamos durante 50 minutos o hasta insertar un palillo este salga seco
    todo dependerá el tiempo de horneado del tamaño del molde

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Cocinar hoy
Katherine Calderón
amo hacer queques, pan casero, repostería, lustre y más
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