Empanadas de pollo al horno 🥟🐔
Sol Salas @1133S
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- 1
Hervir pollo y zanahorias (en mi caso usé pata muslo por 10 min (es solo para ablandar un poco)luego dejar enfriar.
- 2
Picar bien chiquito el pollo, yo usé también una pata de pollo sobrante de un guiso de arroz
- 3
Cortar la cebolla blanca y pimiento rojo y zanahorias en cuadraditos y freír en aceite, luego agregarle él pollo
- 4
Freír por 20 min, condimentar y ponerle las 2 cucharadas de puré de tomate
- 5
Luego de esto apagamos la hornalla ponemos el comino y cebolla verde picada y el queso mantecoso(siguiendo el truco de mi suegra a algunas cebollitas les corte la mitad de la cabeza y el yuyito verde y las enterré y luego este vuelve a crecer) tips:el queso mantecoso sirve para amalgamar la preparación)
- 6
Cuando se enfríe la carbonada le agregamos los huevos picados
- 7
Hasta que repose un rato preparamos la masa y guardamos en la heladera o si quieren alivianar la tarea compren los discos) y sino busquen la receta que les dije en la descripción
- 8
Estiramos la masa y armamos los discos y rellenamos como verán me lleve repulgue a marzo seguro a ustedes les saldrá muy bonito
- 9
Llevamos a horno de 180 grados pueden pintar con huevo si quieren y listo a disfrutar estas ricas empanadas de pollo (opcional : pueden ponerle jugo de limón por encima, quedan joya🍋😌😋)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sol Salas le encantará ver cómo quedó.
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