مراحل تهیه
- 1
اول از همه قالب رو چرب کنید بعد کاغذ روغنی کف قالب بذارید و روی کاغذ رو هم چرب کنید، قال ۲۰ سانت باشه
اول قالب رو آماده کنید چون بعد یاید بلافاصله بعد از آماده شدن کارامل داغ داغ باید داخل قالب آماده بریزیم چون کارامل زود می‌بنده - 2
اول کارمل رو درست کردم :
شکر رو روی حرارت ملایم گذاشتم و صبر کردم آروم آروم ذوب بشه ممکنه بیش از نیم ساعت طول بکشه، ولی برای من ۱۰ دقیقه طول کشید
هرچند دقیقه تابه یا ظرف رو بچرخانید تا حرارت به همه جاش برسه و کل شکر ذوب بشه
بعد کره هم دمای محیط و خامه رو اضافه کنید (من خامه نزدم)
بعد از اینکه یکدست شد از حرارت برداشتم بعد کارامل رو داغ داغ داخل قالب ریختم و پخشش کردم مواظب باشید نسوزید چون خیلی داغه - 3
بعد شلیل هایی رو که از قبل شستم و خشک کردم و از وسط نصف کردم و هسته هاش رو درآوردم بعد شلیل ها رو هلالی برش زدم و ته قالب یا قابلمه بچینید
از شلیل سالم و رسیده که بهتره سایز کوچیک باشه استفاده کنید شلیل ها نرم نباشن بهتره - 4
حالا بریم سراغ درست کردن کیک:
آرد و بکینگ پودر رو سه مرتبه الک کنید و کنار بذارید
تخم مرغ و شکر و وانیل رو با همزن برقی یا دستی بزنید تا کرم رنگ و کشدار و حجیم بشه به مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه بزنید بین کار کاسه رو دور گیری کنید - 5
بعد شیر و روغن رو اضافه کردم و در حد مخلوط شدن زدم ۱ دقیقه کافیه
- 6
در آخر مخلوط آرد و بکینگ پودر رو در دو مرحله اضافه و دورانی هم زدم
مایه کیک رو داخل قالب ریختم و چند ضربه زدم - 7
و بعد در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه حدودا یک ساعت بپزید باز بستگی به فرتون داره در حین پخت بعد از ۴۰ دقیقه چک کنید
- 8
وقتی کیک خنک شد اطرف کیک رو آزاد کنید و کیک رو از قالب خارج کنید
دستورهای مشابه
-
کیک برگردان شلیل (کیک با آرد گندم)
#پیشبند_طلایی۲۳#Golden_Apron23#کیک_برگردان_شلیل#کیک_شلیلسلام دوستان گل حالتون عالی باشه❤️ انشاءالله کیک شلیل برگردان خوشمزه آوردم براتوناین کیک خوشمزه رو با شلیل یا هلو درست کنید و در کنار خانواده نوش جان کنیدتا فصل این میوه ها هست قدرشون رو بدونید و نهایت استفاده رو ازش ببرید 🥰من همیشه کیک ها و نون هام رو با آرد گندم نانوایی درست میکنم و از آرد سفید فقط برا شیرینی استفاده میکنم ☺️ آرد گندم هم به صرفه تره و از لحاظ کیفیت و ارزش غذایی سالم تره آخه آرد سفید تقریباً ارزش غذایی ایش کمتره .آرد سفید طی مراحل تصفیه از جوانه و سبوس پاک می‌شود و فقط آندوسپرم گندم (آندوسپِرم: حاوی نشاسته و مقادیری پروتئین برایش باقی می‌ماند). به‌عبارتی حاوی مواد مغذی کمتری است، چراکه عمده فیبر و پروتئین گندم در جوانه و سبوس ذخیره می‌شونداین‌درحالی‌است که جوانه و سبوس در آرد کامل نگه داشته شده‌اند. بنابراین آرد کامل گندم انتخاب مغذی‌تری است 👌😍
-
کیک برگردان شلیل
یک کیک خیلی خوشمزه و جذاب که رفت مهمونی به مناسبت تولد یک دوست خوب کوکپدی.
-
-
کیک برگردان شلیل (آپساید داون)
✨مختص ترش پسندان😋#کوک_اسنپبا تشکر از دوستان خوبم :@Nnnnnn12@ashpazye_parchin#کیک_برگردان_شلیل#کیک_شلیل #کیک_برگردان #آپساید_داون
-
کیک برگردان شلیل (آپساید داون)
#کوک_اسنپ#کیک_شلیل#کیک_برگردان#آپساید_داون#کیک_برگردان_شلیلبا تشکر از دوستان خوبم :@Nnnnnn12@ashpazye_parchinمختص ترش پسندان 😋✨ روز امامت و تاج گذاری 👑 حضرت حجت ابن الحسن صاحب عصر و زمان بر مسلمان و شیعیان خجسته باد 🎉
-
کیک برگردان موز🍂
با تشکر از دوست عزیز کوکپدی 💕@mina_dmr#کیک_برگردان_موز#کیک_برگردان
-
کیک برگردان زردآلو تولد سه سالگی کوکپدی شدنم 🎂🎊🤩
#کیک_زردآلو#کیک_برگردان_زردآلو#کیککیک آپساید داون یک کیک معروف بین‌المللی است که در میان بهترین کیک‌های کلاسیک جایگاه ویژه‌ای دارد. نام لاتین این کیک “Upside-Down Cake” که به آن کیک برگردان نیز می‌گویند.سلام دوستان گل روزتون خوش دلتون پر از شادی 🥰۷ تیرماه ۱۳۹۹ وارد کوکپد شدم و امسال به مناسبت تولد سه سالگی کوکپدی شدنم کیک برگردان زردآلو درست کردم خیلی خوشمزه و عالی هست 👌😍❤️حتماً امتحانش کنید ☺️خیلی ممنون از حمایت ها و محبت هاتون که منو همیشه همراهمی می‌کنید و متشکرم از مدیر گل کوکپد خانم خلیقی جان و مرجان جان 💕🥰#کیک_آپساید_داون_زردآلو@marylicious_cuisine@marjoon -
🍑 کیک هلو برگردان 🍑
ممنون از ایده دوست خوبم لیدا عالی با کیک هلو برگردان.من هلو انجیری داشتم کیکم شد هلو انجیری برگردان😁 ضمناً ظرفی که انتخاب کرده بودم بزرگ بود و کاراملم هم کم اومد اما یه جوری کف ظرف پهنش کردم و خوشمزه و دلچسب بود.😋#سرآشپز_طلایی#
-
کیک سیب برگردان کاراملی
#سرآشپز_طلاییبا تشکر از دوست خوبم مژگان جان با این دستور خوبشون@Mozhgan_cook
-
کیک هلو برگردان solmaz
بی قراری ازمنبی وفایی از توچقدر فاصله است بین این کلماتو چه فاصله ها نامردند!#چالش#سوپر_آشپز#هلو#کیک#کیک_برگردان_هلو#کیک_آپساید_داون
-
فلن کیک سوئدی(کیک روز پدر)🥰
#کیک#فلن#فلن_کیک#فلن_کیک_سوئدی#کیک_سوئدی#سوئدی#کیک_کاراملی#کاراملی#کیک_کاکائویی#کاکائویی#کیک_دو_لایه#دو_لایه#دسر#دسر_کرم_کارامل#کرم_کارامل#کیک_دو_تخم_مرغی#کیک_روز_پدر #کوک_اسنپ@cook_34979506#او قهرمان زندگی من است.💝حتی اگر هیچ مدالی بر گردنش نباشد. حتی اگر هیچ‌کس از قهرمانی‌آش باخبر نشود.قهرمانی که هیچ‌وقت خسته نمی‌شود. قهرمانی که می‌بازد تا من برنده شوم.#او قهرمان زندگی من است... 💖قهرمانی که بودنش روز و ماه و سال نمی‌شناسد.قهرمانی که در سخت‌ترین روزهای زندگی کنارم می‌ماند و هرگز پشتم را خالی نمی‌کند. حتی اگر تمام دنیا رو به رویم باشند ایمان دارم که #او کنارم می‌ماند.#او قهرمان زندگی من است... 💞قهرمانی که آرزوهایش شده آرزوهای من.😢فکر و خیالش شده فکر و خیال من.🥺زندگی‌آش شده زندگی من.قهرمانی که تمام اتفاق‌های خوب جهان را برای من می‌خواهد نه برای خودش... #او قهرمان زندگی من است.💗قهرمانی که شکست‌هایم او را شکسته‌تر می‌کند و موفقیت‌هایم، خستگی زندگی را از تنش بیرون می‌آورد...#پدرم_قهرمان_زندگی_من_است🥰❤️🥰حتی اگر بهشت زیر پایش نباشد🥺😘💖#پدرم تنها کسیه که باعث میشهبدون شک باور کنم که فرشته هاهم میتونن مرد باشن💖#پدر_اولین_و_آخرین_قهرمان_زندگی_هر_دختر#پدرم#قهرمان_زندگیم#روزت_مبارک🎉🎊🎉💞سلام دوستای عزیزم🌸عیـدتون مبـارک💞لحظه هاتون مثل گلها🌸باطراااااوت و پر از💞عطر خوش زندگیبا تشکر از دوست هنرمند و عزیزم سولماز جان برای این دستور عالی و بی نظیرشون🙏🌹
-
مینی کیک برگردان هلو (آپساید داون)
#کوک_اسنپبا تشکر از دوستان خوبم :@Nnnnnn12@ashpazye_parchin#مینی_کیک#مینی_کیک_هلو#آپساید_داون#برگردان#هلو -
کیک برگردان هلو
#کیک_برگردان_هلو#کیک_برگردان#هلوبالا رفتن سن حتمی است 🍁اما اینکه "روان تو پیـر شود"بستگی به خودت دارد!زندگی را ورق بزن...!🍁مبادا، مبادا. . . !زندگی را دست نخوردهبرای "مرگ" بگذاری دوست من..🍁پایان آدمیزاد ....نه از دست دادن معشوق است!نه رفتن یار! نه تنهایی!هیچ کدام پایان آدمی نیست....آدمی آن هنگام تمام میشودو "دلش پیر شود"که دنبال رویاهایش نرود..لذت ببر "زندگی کوتاهست" ...🍁
-
کیک سیب برگردان کاراملی
این کیکو بعد ماه ها استراحت و دور از شیرینی پزی امروز پختم خواستم منتشر کنم که دیدم تولد کوکپدم هست پس خالی از لطف ندیدم که به این مناسبت منتشر کنماین مناسبت رو دوست داشتم تبریک بگم ولی دل و دماغ تبریک می‌دونم تو این روزا تو کسی نموندهفقط خواستم تشکر کنم که این برنامه به وجود اومد تا با استفاده از اون و درکنار شما دوستان وتجربه های آشپزی شما چیزهای زیادی یاد بگیرم و به تجاربم اضافه بشه
-
کیک آپساید داون هلو(کیک برگردان هلو)
#کیک#کیک_آپساید_داون#کیک_آپساید_داون_هلو#کیک_برگردان_هلو#کیک_هلو#کیک_بدون_فر#شیرین_کام#کیک_برگردان#سرآشپز_طلاییممنونم از دوست گلم با نام کاربری kadbanoogary 🍃همه جا با همه کس صحبت از راز مکن پیش هر کس چو رسی درد دلت باز مکن محرم راز خودت باش کسی محرم نیست جمله اسرار خودت پیش کس ابراز مکن🍃
-
-
کیک برگردان کاراملی شلیل solmaz
شبی شاید رها کردم جهان چون سرابم راکسی اینجا نمی فهمد من و حالِ خرابم راشدم مایوس با ظلمی که از اطرافیان دیدمهمان هایی که می دیدند غمِ پشت نقابم را...#چالش#چالش_المپیک_جهانی_کوکپد_۲۰۲۴#المپیک_جهانی_کوکپد_۲۰۲۴#پروتئین#هفته_اول#تخم_مرغ#کیک#کیک_شلیل#کیک_برگردان_کاراملی_شلیل -
کاپ کیک شلیل برگردان
#کاپ_کیک_شلیل_برگردان#کیک_برگردان#شلیلگفتم:"آمـیـن"پیش از آنکه دعا کنم!پیش از آنکه آرزوهای رنگارنگم را رو‌به‌رویم بچینم و یکی را انتخاب کنم.همه‌چیز را به خودش واگذار کردم..میدانستم که بیشتر از خودم نگرانِ من است،و میداند که رویاهای من، پُر از کوچه‌های بُن‌بست و تاریک و بی‌فانوس است!چشم‌هایَم را بستم و از تهِ‌دل گفتم:"آمین"چرا که میدانستم یکی آن بالا مرا دوست دارد :)…. -
کیک تریلیچه کاپوچینو با سس کاپوچینو
#کیک_تریلیچه_کاپوچینو_سس_کاپوچینو#کیک_کافیشاپیبا تشکر از دوست عزیز کوکپدی @Mozhgan_cook -
-
-
-
-
کابلر شلیل🌸
#دسر#کابلر#شلیل#میوه#کابلر_میوهبا تشکر ازدوست عزیز کوکپدی مریم خانم راشدی عزیز💕@cook_15577320 -
کیک تخته ای دو رنگ با توستر
#سرآشپز_طلایی_4#کیک_تخته_ای_دو_رنگ#کوک_اسنپبا تشکر از دوست عزیز کوکپدی@Akram_cooking
-
تارت کیک شلیل
با وجود مواد اولیه کم فوق العاده لذیذ و خوش بافت و سبکه ،این کیک جزء اولین کیکهایی هست که پختم وقتی راهنمایی بودم دستورش و از مجله زن روز برداشتم و تو پلوپز پختمش😊 میتونید از هر میوه دلخواه برای تاپر استفاده کنید فقط اسلایسها تا حد ممکن نازک باشه
-
-
عیش السرایا (دسر عربی)
#عیش_السریا#دسر_عربی#دسر_ماه_رمضانبا تشکر از دوست عزیز کوکپدی @Zeinabi -
کیک هات چاکلت با کرم نسکافه و کاکائو
#جشنواره_نوروز #مدال_برنز . هرگز صدای مهربانت را که هر شب برایم لالائی می خواند فراموش نمی کنم، همان صدای قشنگی که حالا نیز به تمام دلتنگی هایم پاسخ می دهد و آغوش گرم و مهربانش را پناهگاه تمام دلتنگی هایم کرده است. مادر عزیزم با اینکه ازت دورم و هر لحظه دلتنگت میشم اما عطر وجود مهربونت همیشه کنارمه دستاتو از دور میبوسم ❤🌹روزت مبارک❤🌹 روز مادر و روز زن رو به تمامی دوستان عزیز کوکپدی ام تبریک میگم🌹🌟 🎊🎉🎈.چند روز پیش برای روز مادر مامان گلم پختم با تزیین ساده و خودمونی .
-
کیک آپساید دوان هلو(هلو برگردان)
💕اینقدر نگواگه ببخشم کوچیک میشم...💫اگه با گـذشت کردن...کسی کوچیک می شد...💫خدا اینقدر بزرگ نبود....با تشکر از کدبانوی هنرمند مهتای عزیز❤️❤️@mahta_1375#کیک_آپسایددوان_هلو#کیک_هلوبرگردان_کاراملی#کیک_هلو#کیک_عصرانه
Somi Bano
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/17049970
نظرات (34)