Mangga depan rumah patah ranting na karna keberatan buah tapi masih muda2. Akhir na saya bikin sambal mangga muda aja ma asinan mangga. Ini enak banget di nikmati teman makan ayam bakar ato ikan bakar. Beuhhhhh nasi sebakul juga g berasa ya 😂😂 Asem manis seger gimana gituuuu, sambel na sama kyk basic sambel saya buat sambel terasi . Pokok na jauh2 lah dari magicom😀

30.11.2024Musim mangga asti banyak mangga manis ada juga mangga muda yang uasemm banget padahal warnanya kuning . Enaknya di bikin sambal mangga pertama kali coba mantep ternyata masyaaAlloh.. Segerrr asem pedes maniss menyatu. Makan pake ikan dan nasi anget masyaaAlloh nikmatSumber : bundalia78#DiulekMakinEnak#ComboCalakan_LadaPisan#CookpadCommunity_Bogor

Pagi td pas lagi beli sarapan, mata tertuju pada pohon mangga yg berbuah lebat berada disamping penjual sarapan lalu ak meminta izin untuk memetiknya. Jadi ak kepikiran membuat sambal mangga yg seger....

Nemu mangga mengkal dari pohon embah di sebelah rumah. Pas banget tingkat kematangannya buat dibikin sambal mangga muda. Cuss atuh, kita bikin.Bunda dan bundi, ini enak pakai banget nget. Pedas manis segar dengan sensasi kecut jeruk dan aroma terasi. Yummy. Memanglah, stolen fruits always taste beter... awokwok.

Sambal mangga biasa disebut sambal pencit khas madura yg biasa disajikan dengan bebek goreng karena masam mangga bisa mengurangi bau anyir khas bebek..Sambal mangga ala mama ini cmn dikasih sedikit terasi gula dan garam aja jadi perpaduan rada pedas, asem dan manis. Asalkan ada mangga muda nyaa cuss buat dijamin enak banget dicocol ikan/ayam goreng..#PekanPosbar#PekanPosbar_SambalNusantara#Combongabibita_Seuhah#CookpadCommunity_Bogor#GA_TheNextLevel

Greget liat mangga muda, haaaa.....cus bikin yg asem asem

Mumpung lagi lebat buahnya, metik 1 buah aja yg masih muda. Ini jenis mangga gadung. Lgs cuss dibuat sambal..... enakkk, segar

Mumpung lagi musim mangga nich sy pengen bikin sambal mangga muda , resepnya teman di community malang @kentyputriSambal dengan paduan rasa asam , manis , pedas ini cocok di santap bersama gorengan ikan , tapinawas ya bisa habisin nasi , alhasil dietnya gagal lagi 😁Link resep aslinya :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13754737-20-sambal-pencit-mangga-muda?invite_token=dfFLsaY9LdBAcVnkDx4m4vUj&shared_at=1630597598#cookpadcommunity_malang

Kalo makan sambal yang satu ini apa saja lauknya nasinya bisa nambah terus. Mangganya pakai mangga asam yang muda atau mengkal. Bisa mangga apa saja asalkan mangganya asam. Cocok juga dimakan dengan ikan goreng yang crispy dengan sambal yang pedas asam. #PejuangGoldenApron2#Cookpadcommunity_Kalbar#ResepMamaEra#ResepSambalMamaEra

Sambal kesukaan saya nih, tapi musti nunggu musim mangga muda dulu hihi

Cerita nya banyak diberi tetangga mangga muda, jadi mencoba buat sambal mangga dengan kreasi sendiri, pernah makan sambal mangga di warung makan terkenal, enak cuman terlalu pedas, karena gak doyan terlalu pedas jadi buat sambal ini sendiri dirumah.

Beberapa waktu lalu bikin asinan, lalu mangga mudanya masih lebih. Mau dibuang sayang. Dimakan tapi masih kecut(asem)banget. Akhirnya dibuatlah sambel pencit alias mangga muda. Kebetulan ada warung makan waralaba aneka sambal di jogja, yang menu favorit kami (sy dan suami) adalah sambel pencit. Sambelnya yang pedas asin bercampur dengan pencit (mangga muda) yang rasanya asem asem segerr. nagiihh pokoknyaaa ... Maashook pak ekooo...Sambel pencit cocok dimakan dengan lauk yg gurih gurih... Ayam goreng, bebek goreng. HeheUntuk resep di bawah pedesnya sedang ya .. bisa disesuaikan dengan selera. Jika suka pedas bisa ditambahi cabe rawit lagi.