Pepas de coco y membrillo sin tacc💕
Podría comerme 1000 pepas buee muy exagerada...999😁
Pero me encantan estas galletitas si van a mi perfil van a ver que hay varias versiones.
Esta versión es muy simple de hacer no lleva ningún tipo de materia grasa, es bastante rendidora a mí me salieron 14 y bastante grandecitas.
Pepas de coco y membrillo sin tacc💕
Podría comerme 1000 pepas buee muy exagerada...999😁
Pero me encantan estas galletitas si van a mi perfil van a ver que hay varias versiones.
Esta versión es muy simple de hacer no lleva ningún tipo de materia grasa, es bastante rendidora a mí me salieron 14 y bastante grandecitas.
Paso a paso
- 1
Mezclar los huevos junto con el azúcar y la esencia de vainilla batir un poquito e incorporar el coco rallado, el polvo para hornear, la pizca de sal y el almidón de maíz mezclar muy bien hasta que quede una mezcla homogénea
- 2
Es una masa bastante húmeda así que les aconsejo humedecerse las manos con agua y formar pequeñas bolitas y colocarlas sobre una plancha de silicona o papel manteca enmantecado y enharinado, hacerles el huequito en el centro y colocar un poquito dulce de membrillo hecho puré
- 3
Llevar a horno moderado precalentado por aproximadamente 15 minutos o hasta que la base esté bien doradita
- 4
Le pueden agregar a la masa ralladura de naranja o ralladura de limón🍋🍊
Pueden reemplazar el dulce de membrillo por dulce de batata🙂
- 5
Pueden reemplazar el almidón de maíz por harina de arroz o la harina que usen habitualmente, teniendo en cuenta que sean sin tacc (TRIGO, AVENA, CEBADA Y CENTENO) si es que la van a consumir personas con celiaquía🤗
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