Pastel de brócoli 🥦 keto esto quedó DIVINO😍😋😋😋

Eddy Moreno de Suarez
Eddy Moreno de Suarez @eddytenutre
Orlando, Florida, Estados Unidos

El brócoli se puede considerar como una de las verduras de mayor valor nutritivo, es rica en beta-carotenos, vitamina C, ácido fólico y potasio. El componente mayoritario de esta verdura es el agua, por lo que su valor calórico es muy bajo. Las vitaminas A y C también son reconocidas por su acción antioxidante y protectora para la salud.

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Ingredientes

  1. 1brócoli pequeño
  2. 1/2pimentón rojo y verde
  3. 1tomate
  4. 1/2cebolla
  5. 1puñito de cilantro
  6. al gustoSal y especias
  7. 1 cucharaditaaceite de oliva
  8. 1 tazaqueso rallado el de tu preferencia
  9. 5huevos
  10. 3 lonjasjamón

Paso a paso

  1. 1

    Cocinar por 3 minutos el brócoli picado

  2. 2

    Sofreír los otros vegetales picados en el aceite de oliva y dejar enfriar

  3. 3

    Colar el brócoli con el sofrito y dejar enfriar

  4. 4

    Batir los huevos y agregar especias, sal y un poquito de queso y batir

  5. 5

    Preparar un molde o sartén de horno, engrasar y colocar por capas huevo, sofrito de vegetales jamón, queso y repetir de último un toque queso parmesano

  6. 6

    Tapar con papel de aluminio, hornear por unos 10 minutos y destapar para gratinar

  7. 7

    Una delicia para desayunar o para la cena

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Eddy Moreno de Suarez
Orlando, Florida, Estados Unidos
Venezolana 🇻🇪 Apasionada por la comida natural, Fitness, (procesados solo lo necesario) Soy Nutricionista UCV🙏🏻 y Especialista en Nutrición, Gastronomía y Salud, graduada en la Sociedad Argentina de Nutrición Clínica.IG: @eddytenutreDictó talleres Online:Comida saludable yHarinas Alternativas
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